Saleuri: 100 gr unt 100 gr smantana sare faina cat cuprinde 1 ou chimen, cascaval, branza, orice va trece prin cap Se amesteca untul (la temperatura camerei e ok) cu smantana, sarea si faina. Se intinde foaia si se taie, se unge cu ou si deasupra se presara orice :) Se coace la foc mic aprox 15 min. Multumesc Andreea
Cand veneam de la tara intr-o zi, langa Buzau, am oprit pe marginea drumului la un mos sa cumparam o funie de ceapa. Intreb mosul: "Tatie, e iute ceapa?" si raspunsul vine imediat: "Cum sa fie tataie iute?! E cea mai buna ceapa!". Pretul mi-a convenit, si asigurat fiind de mos ca ceapa e tocmai buna, ii zic sa-mi dea o funie. "Dar ceapa aia alba de colo e iute?!", "Nu e iute tataie, e din aceeasi samanta, doar ca e alba nu rosie...". Daca zice mosul ca e buna, …
Lucrurile au fost foarte simple si clare. Monika era acasa, iar eu trebuia sa plec la munca in maxim 30 minute. Pai in timpul asta nu aveam cand sa fac si dus, sa ma spal pe dinti si sa ma barbieresc, sa mai imi fac si ceva de mancare, sa mananc si sa mai si plec la birou. As spune fara urma de indoiala: “Misiune imposibila!”. Si cand zic asta stiu despre ce vorbesc, pentru ca in general de cand suna ceasul eu sunt gata de plecare in 15 minute …
Pana sa ne cunoastem, Monika nu a mai mancat asa ceva. Cum, de ce, nu stiu… Dar atunci cand a mancat asa ceva la mama a ramas extrem de placut impresionata, ba chiar a laudat-o la soacra-mea. Concluzia: zici ca-ti place, o sa facem si noi intr-o zi cu soare. Ei bine, intamplarea a facut ca pe 1 decembrie sa nu fie soare, ci o ploaie care ingheata imediat ce atinge solul (ce legatura are asta cu povestea de aici inca nu mi-am dat seama – nu prea are, dar …
Si noua ne place foarte mult prazul cu masline. O mancare senzationala. Am gatit si eu la un moment dat Praz cu masline, doar ca reteta a fost putin diferita. Probabil o sa trebuiasca sa fac iar… dar ma tot gandesc ca am inceput sa promit o multime de lucruri si incep sa nu mai tin de ele. De exemplu am zis ca o sa fac niste sarmale in dovleac. Nu stiu exact cand, dar tot o fac pana la urma. Uite cum a facut Andreea. Pentru aceasta mancare aveti …
Pentru ca aproape trecuse toamna si noi nu mancasem prune anul asta, am cumparat din piata 5 kg cu gandul de a face o prajitura si putin magiun. Incep cu prajitura: - 6 oua - 16 prune - 6 linguri ulei - eu am pus de masline - 200 gr zahar - 200 gr faina - 1 lgt praf copt - zahar vanilat - eu am pus si normal si bourbon - esenta vanilie - nuci macinate - aprox. 50 gr - scortisoara - un varf de cutit de sare …
Pentru 15 eclere mari avem nevoie de: 6 oua 200 gr faina 250 gr apa 80 gr ulei sare, zahar (cate un varf de cutit) Se pun la foc iute apa, uleiul, zaharul si sarea. Cand dau in clocot se adauga faina, toata odata, amestecandu-se bine pana compozitia se desprinde de pe peretii vasului (aprox 5 minute). Cand compozitia este rece se adauga ouale amestecand cu un tel pentru a nu se forma cocoloase. Aluatul se aseaza intr-o punga de cofetarie(daca nu aveti, o punga de plastic careia ii veti …
Ultima oara cand am fost pe la Mihaela sa mai schimbam o vorba, sa o mai smotocim pe Tasha (pisicuta ei), ne-a zis, printre altele, ca vrea sa faca varza calita. Prima reactie a fost: "Sa nu te prind ca nu faci poze!!!"... Ieri am primit pe mail: Mi-am adus aminte ca ar fii trebuit sa-ti spun cum am facut varza calita! O sa-ti spun asa in mare… banuiesc ca tu te pricepi mai bine la formulat reteta!!! ;) Deci... am luat o ceapa am taiat-o subtire… am calit-o dupa …
Aceasta este cred, cea mai simpla reteta de pui la cuptor si in acelasi timp, cea mai gustoasa. Pentru a prepara puiul avem nevoie de: 1 pui Menta proaspata (e buna si cea uscata dar de data asta am avut norocul sa primesc niste menta de la cumnatul meu care intre noi fie vorba gateste mai bine ca mine - daca voi nu aveti cumnati asa generosi gasiti menta proaspata si la supermarket) O jumatate lamaie Sare Usturoi (dupa gust) 1 lingura ulei masline Se curata si se spala puiul, …
Intr-un fel sau altul s-au aranjat lucrurile de asa natura incat de ceva vreme ramanem fara mancare in weekend. A inceput sa devina obositor... adica in weekend parca mai am si eu chef sa stau tolanit si sa ma uit la un film, la un documentar sau sa citesc o carte. Problema nu este ca trebuie sa gatesc. Gatitul e partea usoara. Partea complicata este mersul la piata cand ploua si e frig si urat afara. Chestia asta nu mi-a placut niciodata. Mai bine ma pui sa stau cu fata …
