Author Archives: Ionut Eana - Page 18

Kiwi, mai bun decat o aspirina. Opt motive sa mananci acest fruct

Publicat la 26 February 2010 No comments
Kiwi, mai bun decat o aspirina. Opt motive sa mananci acest fruct

Kiwi te pastreaza in forma. Ai mancat vreodata agrise chinezesti? Esti sigur ca nu? Este vorba despre kiwi, fructe originare din China, descoperite de americani abia prin anii '60. Desi la prima vedere nu par prea apetisante, ele au un gust minunat si sunt uneori mai bune decat un medicament. In China li se spunea Yang Tao. Misionarii care le-au adus in Noua Zeelanda, la inceputul secolului XX, le-au botezat 'agrise chinezesti'. Prima oara cand au ajuns in Lumea noua, prin 1960, pe masa unui restaurant, i-au incantat simturile unui …

Citeste si restul »

Fidea de fasole cu pui picant

Publicat la 26 February 2010 1 comentariu
Fidea de fasole cu pui picant

INGREDIENTE: 180g de fidea de fasole verde 1 piept de pui dezosat 2 linguri de sos de soia 2 linguri de sos iute 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 lingurita de sare 1 lingurita de boia dulce 2 varfuri de cutit de coriandru si chimen macinat 2 varfuri de cutit de sare 4 linguri de ulei de masline Intai de toate, am cumparat fideaua de fasole verde de la un "punct alimentar chinezesc" pe care l-am gasit intamplator pe un blog, cautat tot felul de produse si idei …

Citeste si restul »

Pui cu ceapa coapta

Publicat la 26 February 2010 No comments
Pui cu ceapa coapta

INGREDIENTE: 1 caserola cu pulpe de pui dezosate 6 cepe medii si maricele 6 frunze de dafin 10 catei de usturoi cateva felii subtiri de bacon 3 linguri de ulei de masline 50g unt cimbru uscat macinat piper cu lamaie (nu va speriati ca nu este asa picant) Ceapa se curata de primul rand de foi, se spala, se taie la baza pentru a putea fi asezate in tava, se despica in 4, dar nu pana la baza. In taietura se preseaza sare si cimbru si se introduce cate o …

Citeste si restul »

Dovleac condimentat la cuptor

Publicat la 20 February 2010 6 comentarii
Dovleac condimentat la cuptor

INGREDIENTE: 1 - 1.5kg dovleac placintar 2 lingurite de seminte de coriandru 2 lingurite de oregano uscat 1 lingurita de chimen 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 catel de usturoi (stiu... multi se intreaba ce cauta usturoiul aici, dar usturoiul va da un iz foarte minunat.) 1 lingura de ulei de masline Dovleacul se spala si se taie in felii subtiri. Ierburile si condimentele se zdrobesc intr-un mojar pana se maruntesc bine. Se adauga si catelul de usturoi si se piseaza alaturi de condimente. …

Citeste si restul »

Carnati romanesti cu amestec mexican iute

Publicat la 20 February 2010 No comments
Carnati romanesti cu amestec mexican iute

INGREDIENTE: 50g slaninuta taiata subtire 1 conserva cu legume mexicane 1 carnat de casa taiat felii 2 linguri de sos de soia 2 linguri de sos dulce picant 1 ceapa rosie taiata rondele sare si piper dupa gust Cand slaninuta s-a calit putin se adauga ceapa si se amesteca pana cand aceasta s-a inmuiat. Se pun feliile de carnat si se lasa sa se patrunda. In timpul acesta se scurg legumele mexicane de zeama si se amesteca cu sosul de soia si cu cel iute. Cand carnatul este facut se …

Citeste si restul »

Ciuperci cu bacon si ananas

Publicat la 19 February 2010 No comments
Ciuperci cu bacon si ananas

INGREDIENTE: 10-11 ciuperci medii (champignon) 50g bacon taiat foarte subtire 150g ananas de la compot Se pun baconul si ciupercile pe gratarul incins si se lasa la foc potrivit pana se fac ciupercile. Daca ciupercile va plac putin mai zemoase acoperiti gratarul cu un ziar - aveti grija sa nu dati foc la casa :). La final adaugati ananasul taiat marunt si amestecati inca 2 minutele. Se serveste imediat. Dupa ce se raceste nu mai are acelasi gust bun. Pofta buna.

Paste cu ciuperci si usturoi

Publicat la 13 February 2010 No comments
Paste cu ciuperci si usturoi

INGREDIENTE: 150g de spaghete cappellini 7 catei de usturoi 12 ciuperci medii (champignon) busuioc (puneti cu incredere pentru ca da un gust si o aroma foarte buna) cimbru (un caus de palma) 5-6 rosioare cherry ulei de masline sare si piper Usturoiul feliat marunt se caleste putin in uleiul incins apoi se adauga ciupercile taiate felii, busuiocul si cimbrul. Se amesteca pana ciupercile se inmoaie, moment in care se pun rosiile taiate sferturi, sarea si piperul. La final se adauga spaghetele fierte "al dente" (3 minute). Pofta buna.

Top cele 5 cele mai toxice alimente din meniul tau

Publicat la 12 February 2010 No comments

In general alimentele toxice sunt si foarte gustoase fiindca ele contin toti aditivii, aromele si colorantii necesari pentru a stimula maximal pofta si placerea atunci cand sunt consumate. Pentru a le asigra si mai mult consumul, acestor alimente li s-au adaugat substante care creaza indirect dependenta, de exemplu pot stimula secretia de endorfine sau serotonine, hormoni care ne fac sa ne simtim bine si fericiti, astfel ca vom tinde sa consumam cat mai des alimentele care ne fac sa ne simtim astfel, fara a constientiza acest aspect. Multe din aceste …

Citeste si restul »

Limba cu masline si praz si Supa aromata cu legume

Publicat la 12 February 2010 No comments
Limba cu masline si praz si Supa aromata cu legume

INGREDIENTE: o limba de vaca (aprox. 1.5 kg) o lingura de boabe de piper o lingurita de ienibahar boabe 3 cuisoare 2 frunze de dafin un betisor de scortisoara 4 cepe 2 fire de praz o lingurita cimbru o telina 2-3 morcovi 1 pastarnac si 1 patrunjel radacina 3 cartofi 1 conserva rosii (decojite) in bulion (sau sos de rosii) o cana de vin alb demisec 1-2 linguri de ulei Am spalat limba foarte bine, am lasat-o in apa cu sare o jumatate de ora si am clatit-o si am …

Citeste si restul »

Knoppers, zahar si ulei hidrogenat

Publicat la 4 February 2010 No comments
Knoppers, zahar si ulei hidrogenat

Compozitia napolitanelor Knoppers s-ar putea rezuma la zaharuri si grasimi, peste care s-au mai adaugat cacao, pasta de alune si cativa aditivi alimentari. Din aceasta cauza, mai ales cei cu probleme de greutate si bolnavii de inima si de ficat trebuie sa evite consumul. de Cristina Andreea Calin 5/11/2009 Napolitanele cu ciocolata si crema de lapte si alune Knoppers sunt un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide si grasimi vegetale hidrogenate. Glucidele (zahar, faina de grau) atat cu absorbtie rapida, cat si lenta afecteaza …

Citeste si restul »