Consumatorul poate crede ca a cumparat un produs care nu are cum sa ii afecteze sanatatea, pentru ca are cinci vitamine. Numai ca trebuie sa citeasca cu atentie eticheta, fiindca numai asa va afla ca de fapt a cumparat un amestec de zaharuri si grasimi. de Mihaela Ionescu 22/04/2009 Cerealele expandate cu glazura de cacao si cinci vitamine Rollo sunt un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, dupa normele date de Regulamentul European E1924/2006. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca produsul analizat are …

Citeste si restul »

Cipi, produs dulce de cofetarie, reprezinta un amestec de zahar rafinat si coloranti azoici chimci de sinteza, care afecteaza in mod serios sanatatea, mai ales in cazul copiilor. de Mihaela Ionescu 27/04/2009 Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca siropul de glucoza-fructoza, zaharul si dextroza pun in pericol sanatatea pancreasului. Acesta va fi nevoit sa secrete o cantitate mare de insulina intr-o perioda scurta de timp, ceea ce va duce la epuizarea functiei pancreatice. Mai mult, cantitatea mare de zaharuri rafinate duce la imprimarea unei …

Citeste si restul »

6 aditivi alimentari ce pot afecta sanatatea sunt continuti de salam de Mihaela Ionescu 6/05/2009 Cantitatea mare de apa din salamul cu sunca taranesc Primo este mascata de aditivi alimentari, proteina de soia si amidon. Consumatorul plateste salam si cumpara carne putina si multa apa. Salamul cu sunca taranesc Primo este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de lipide de origine animala, atrage atentia profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Acesta se foloseste de Regulamentul European 1924/2006. Produsul analizat contine o cantitate …

Citeste si restul »

Sprotul pane Sardes ar fi un produs fara efecte asupra sanatatii daca nu ar avea in compozitie conservantul benzoat de sodiu E211. Acesta este unul dintre cei mai periculosi aditivi alimentari, pentru ca, potrivit studiilor, produce mutatii la nivelul ADN-ului, care culmineaza cu declansarea cancerului. de Mihaela Ionescu 4/05/2009 Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca produsul analizat contine o cantitate mare de sodiu, de care trebuie sa tina cont cei cu probleme renale, de circulatie si hipertensivii. De asemenea, cei cu intoleranta la ou …

Citeste si restul »

Drajeurile cu arahide prajite Duna Kavics sunt imbracate in zaharuri si coloranti azoici chimici de sinteza, care pot afecta in mod serios sanatatea. de Mihaela Ionescu 7/05/2009 Aspectul atractiv al drajeurilor Duna Kavics este dat de sapte coloranti, patru dintre ei fiind foarte periculosi, in special pentru sanatatea copiilor. Indigotina E132 poate provoca alergii persoanelor sensibile, greata, voma, hipertensiune, tumori cerebrale. Doza zilnica stabilita pentru acesta este de 5 mg/kg corp si a fost stabilita de JEFCA, forul mondial care reglementeaza utilizarea aditivilor alimentari. Galbenul portocaliu E110 poate provoca alergii …

Citeste si restul »

Il gasiti la raionul de lactate, pentru ca seamana foarte bine cu cascavalul. Numai ca este un amestec de apa, amidon de cartofi, proteine lactice si aditivi alimentari, care pot provoca diverse alergii. de Mihaela Ionescu 9/05/2009 Preparat alimentar pe baza de grasimi vegetale si proteine din lapte "del Family" este un produs pe care il gasiti la raionul de produse lactate, desi nu are nici o legatura cu acestea. Principalul lui ingredient este apa, urmata de amidonul de cartofi. Apoi, in compozitia preparatului alimentar intra uleiul rafinat de palmier, …

Citeste si restul »

Ketchup-ul picant DLL are in compozitie 70% pasta de tomate, insa restul de 30% reprezinta aditivi alimentari, sare, zahar si apa. de Mihaela Ionescu 20/06/2009 Amidonul modificat din porumb este aditivul alimentar cu cea mai mare pondere in produsul analizat. Acesta are rolul de a-i da ketchup-ului textura si consistenta potrivite. Insa consumatorii vor resimti probleme ale tractusului intestinal in cazul in care vor manca o cantitate mare de produs. Zaharina de sodiu este un aditiv controversat, fiind incadrat de Agentia Internationala de Cercetari in Cancer in grupa 2B, ca …

Citeste si restul »

Chiflele hamburger Primavara sunt un produs dezechilibrat din punct de vedere nutritional, cu un exces de glucide cu index ridicat si absorbtie rapida. de Mihaela Ionescu 18/07/2009 De asemenea, contin si grasimi intr-o cantitate mare. Dintre acestea cele mai periculoase sunt grasimile vegetale hidrogenate, care afecteaza buna functionare a inimii si a ficatului. In unele tari europene, dar si in SUA, utilizarea acestora a fost limitata sau chiar interzisa, tocmai din cauza efectelor nocive asupra sanatatii. Produsul analizat contine si aditivi alimentari, majoritatea dintre ei fiind incriminati in dereglarea functionarii …

Citeste si restul »

Esentei de migdale de la Dr Oetker ii lipseste ceva: migdalele. Compozitia acesteia este foarte simpla, ingredientele fiind aroma si uleiul vegetal. de Cristina Andreea Calin 26/01/2009 (Actualizat 7:00) Producatorul nu specifica daca este vorba despre aroma naturala sau despre una sintetica. De asemenea, nu putem decat deduce ca a fost folosita aroma de migdale, pentru ca pe eticheta aceasta informatie nu este prezenta. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, atrage atentia ca produsul contine o cantitate mare de ulei, ceea ce face ca esenta sa aiba …

Citeste si restul »