Ingrediente: 4 oua 150 grame spanac branza telemea (sau brie - dupa preferinta) 200 ml smantana pentru gatit 1 ardei rosu tocat piept de pui gatit si tocat sare, piper Pentru aluat: 200 grame faina 100 grame unt o ciupitura de sare apa dupa ochi Noi facem aluatul la robot (dupa care gogoloiul de aluat se tine o noapte la rece sau macar cateva ore bune). Reteta e simpla si poate suferi variatiuni pe tema urmatoare: se iau ingredientele, se amesteca intr-un bol mare si se toarna in tava rotunda …
Ingrediente: 2 kg de vita cu os si maduva 3 litri de apa 500 ml bors 2 morcovi 1 telina mica 2 albituri 3 cepe 2 rosii 2 ardei grasi cimbru, leustean sare, piper Se fierbe vita la oala cu presiune 2 ore si jumatate. Dupa fierbere se scoate carnea de pe os si se introduce inapoi in oala impreuna cu tot restul legumelor. Cand partenerul de gatit nu este atent se fura o bucatica de carne sau maduva. Se sareaza, se inmoaie in hrean cu otet si se mananca …
Te-ai intrebat vreodata... De ce alimentele cumparate sunt mai gustoase decat cele de casa? De ce mancarea de acasa n-o egaleaza niciodata la gust pe cea de la fast-food? De ce sunt atat de gustoase mezelurile, desi sunt facute doar din cateva resturi de carne? De ce sunt atat de "bune" unele alimente, incat atunci cand le manaci, pur si simplu NU te mai poti opri? Raspunsul este simplu... Producatorii mezelurilor/cipsurilor/supelor la plic/condimentelor si alimentelor de la fast-food adauga intentionat un "E" care sa ne pacaleasca papilele gustative si creierul. …
Sofranul Sofranul este cea mai scumpa mirodenie a lumii. Pretul lui este dat de greutatea cu care se recolteaza si prelucreaza acest condiment fragil care este de fapt pistilul crocusului de sofran. Pentru a recolta 500 de grame de sofran e nevoie de aproximativ 75.000 de flori recoltate de pe o suprafata echivalenta cu un teren de fotbal. La procesul de cultivare se adauga unul delicat de recoltare, uscare, sortare si transportare a sofranului care face ca in final pretul unui kilogram din aceasta mirodenie sa ajunga la 11.000 de …
Azi am o avut o zi grea la serviciu. Ce am mancat azi la pranz nu prea mi-a placut si deci nu am mancat nici mult si nici cu pofta. Cand am ajuns acasa eram lesinat de foame. Nici sa gandesc prea bine nu puteam. Abia dupa ce am mancat un castron de Thai Green Curry am remarcat si o oala cu ceva interesant pe aragaz. Am gustat si mi-a placut. De mancat inca o portie nu se mai poate pune problema. Mai incolo sau maine. A fost facuta din …
Daca stai sa te gandesti toata lumea stie sa gateasca. Dar cel mai interesant nu este sa faci mancarea, sa urmaresti niste pasi scrisi pe o hartie. Mie imi place ca atunci cand mananc ceva si imi place, sa imi imaginez cum a procedat bucatarul. Deslusirea secretului bucatarului este cea mai frumoasa parte in acest proces. Cum "ce se naste din pisica, soareci mananca", parintii mei au si ei chestia asta. Au fost la un prieten de al nostru in Canada si au mancat intr-un restaurant "Coaste de porc cu …
Eu sunt genul de om care atunci cand merge la cumparaturi, isi face lista cu ce are de cumparat de acasa si cand ajunge la magazin cumpara ce e pe lista si pleaca. Monika nu e asa. Desi facem lista de acasa tot trebuie sa verificam fiecare raft in parte: "Pai Ionut, daca nu ne uitam si colo si colo, pai de unde sa stim cand mai apare ceva?!". Pentru a exista o armonie in ale cumparaturilor in general adoptam calea de mijloc. In momentul in care am zis "Gata!", …
Cine nu a experimentat baile termale nu are cum sa intelega pe deplin starea de relaxare care ti-o pot aduce. E ceva foarte frumos. Sunt altii care pot descrie zona la care fac referire mult mai bine decat mine, plus ca nu este scopul acestui blog prezentarea zonei si efectele curative ale apelor termale de acolo. Acesta este al treilea an cand mergem la Baile 1 Mai / Baile Felix, deci as putea spune ca am ajuns sa cunosc destul de bine locurile, cam ce poti face pe acolo si …
Incepand cu luna mai, ne putem bucura de savoarea fructelor si a legumelor de la noi. Iata ce nu trebuie sa-ti lipseasca din meniu in urmatoarele trei luni! 1. Ciresele si visinele combat durerile Visinele si ciresele amare reduc durerea mai bine decat aspirina, de aceea pot fi folosite ca "medicament" in afectiuni ca atrtita, guta, dureri musculare sau dureri de spate. Se pare ca au efect antiinflamator si analgezic, ajutand muschii sa se relaxeze. Sfat: Visinele ajuta la slabit. 300 g de visine pe zi ajuta la reducerea grasimii …
Tuturor ne place vinul fiert, dar cati dintre noi stiu cu adevarat sa-l faca? Ba iese prea dulce, ba prea acru, ba nu e parfumat, in fine... Hai sa va zic un secret... ei bine, nu stiu sa fac vin fiert sau tuica fiarta asa cum face Monika. Am incercat, m-am straduit, dar la chestiile astea Monika s-a dovedit a fi seful. Sa dam cuvantul "sefului"... 2 pere 1 litru de vin rosu sec 1/2 litru de apa 5-6 cuisoare cateva bucatele de scortisoara 4-5 linguri de zahar brun miere …
