Saleuri: 100 gr unt 100 gr smantana sare faina cat cuprinde 1 ou chimen, cascaval, branza, orice va trece prin cap Se amesteca untul (la temperatura camerei e ok) cu smantana, sarea si faina. Se intinde foaia si se taie, se unge cu ou si deasupra se presara orice :) Se coace la foc mic aprox 15 min. Multumesc Andreea
Pentru ca aproape trecuse toamna si noi nu mancasem prune anul asta, am cumparat din piata 5 kg cu gandul de a face o prajitura si putin magiun. Incep cu prajitura: - 6 oua - 16 prune - 6 linguri ulei - eu am pus de masline - 200 gr zahar - 200 gr faina - 1 lgt praf copt - zahar vanilat - eu am pus si normal si bourbon - esenta vanilie - nuci macinate - aprox. 50 gr - scortisoara - un varf de cutit de sare …
Pentru 15 eclere mari avem nevoie de: 6 oua 200 gr faina 250 gr apa 80 gr ulei sare, zahar (cate un varf de cutit) Se pun la foc iute apa, uleiul, zaharul si sarea. Cand dau in clocot se adauga faina, toata odata, amestecandu-se bine pana compozitia se desprinde de pe peretii vasului (aprox 5 minute). Cand compozitia este rece se adauga ouale amestecand cu un tel pentru a nu se forma cocoloase. Aluatul se aseaza intr-o punga de cofetarie(daca nu aveti, o punga de plastic careia ii veti …
Nu de fiecare data avem parte de un an foarte roditor, dar cand avem ne bucuram peste masura. Noi la "conac", ca sa zic asa, printre alti pomi fructiferi (pruni, meri, caisi etc) mai avem si visini. S-a intamplat ca anul trecut sau acum doi ani, nu mai tin minte exact, visinii sa rodeasca foarte mult, mai sa se rupa crengile sub greutatea fructelor. Cand ii vedeam asa de incarcati mi se umplea inima de bucurie si de fericire. Ne-am strans cu mic cu mare sa culegem visinele. Faci compot, …
De la pranz am fost avertizati ca la cina o sa mancam ceva ce nu am mai mancat pana acum. Ceva foarte bun, ceva deosebit, ceva, ceva. Asa ca am fost sfatuiti sa mergem la strand, sa ne agitam acolo, sa facem loc pentru Daraute. Venim noi acasa pe la vreo 7 jumate sau 8 si hopa la masa. Pe masa trona un castron cu daraute. Evident... o tuica inainte... si baga mare la daraute. Intradevar, nu am mai mancat asa ceva. Foarte bun! Dupa ce am terminat de mancat, …
INGREDIENTE: Pentru blat (pandispan) 6 oua 6 linguri faina 3 linguri ulei 2 linguri de cacao 1 mana de nuci maruntite 1 pliculet praf de copt 1 esenta de lamaie (eu am facut fara) Un praf de sare Pentru crema 2 oua 275 g zahar Coaja rasa de la 2 lamai Zeama de la 2 lamai diluata cu apa pt a ajunge impreuna la 250 ml 50 g faina 300 g frisca Pentru ornat 200 g frisca Crema de ciocolata 150 g migdale taiate 1. Freci galbenusurile cu zaharul si …
INGREDIENTE: 1 - 1.5kg dovleac placintar 2 lingurite de seminte de coriandru 2 lingurite de oregano uscat 1 lingurita de chimen 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 catel de usturoi (stiu... multi se intreaba ce cauta usturoiul aici, dar usturoiul va da un iz foarte minunat.) 1 lingura de ulei de masline Dovleacul se spala si se taie in felii subtiri. Ierburile si condimentele se zdrobesc intr-un mojar pana se maruntesc bine. Se adauga si catelul de usturoi si se piseaza alaturi de condimente. …
