Sunt in Suedia de mai bine de un an... Acum vreo doua zile am fost la Matdax la Hagsätra si ce credeti ca am vazut?! Ciolan de porc... Cristoase... in secunda doi am simtit ceva bale pe la colturile gurii... Ciolan cu varza murata sau cu fasole iahnie?! Pai hai cu varza ca e mai simplu. Dau o tura pe la un magazin arabesc de langa casa si am rezolvat problema. Zis si facut. Perfect. Ajuns acasa m-am pus pe treaba.... 1kg de varza murata 1.3kg de ciolan de porc …
In piata de langa blocul unde stau gasesc o multime de legume (majoritatea dintre ele habar nu am ce sunt si va trebui sa le iau pe incercate). Adica as manca vinete gatite indiferent cum. Prajite, tocanita, la gratar, nu conteaza. Nu stiu ce inseamna asta sau de ce, dar nu ma pot abtine. Si cum mi-e pofta de vinete am cumparat cateva vinete si am facut aceasta tocanita. Cu restul de vinete o sa-mi fac o salata de mama mama. Oricum, tocanita intr-o jumatate de ora era gata! 250g de …
Prajitura, prajitura dar parca din cand in cand te saturi si mai vrei si un ecler, nu? Am mai facut eu chestii marunte precum sandwich-uri, oua cu usturoi si rosii sau taitei de orez cu carne de vita (desi lumea mi-a spus ca poza nu e tocmai reusita, postul urmator despre taitei astia o sa fie), dar astazi am gatit cu adevarat - prima oara de cand sunt in China. Doamne! Mi-era pofta de ceva diferit, asa ca am facut aceasta mancarica care, surprinzator a iesit foarte buna. De ce …
Daca tot a fost saptamana asiatica la Lidl, hai sa facem si noi ceva mancare cu "iz" chinezesc? o punga cu mix de legume chinezesti 4 felii de bacon mai groase 250g de paste de orez o lingurita de ulei de susan o lingura de ulei (poate sa fie de porumb, de palmier, de floarea soarelui... ce are omul prin casa) Am pus la pregatit pastele de orez conform indicatiilor de pe ambalaj. Intr-un woc am pus mixul de legume in uleiul incins bine de tot si le-am prajit rapid …
Cu deviza "servicii prompte si rapide" m-am apucat sa fac o reteta foarte simpla, dar in acelasi timp extrem de buna si gustoasa. Este o mancare frumos colorata si cu forme "distractive" pentru manutele mici ale Victoriei. In afara de o lingurita de ulei de susan pe care unii il pot considera mai deosebit - si prin urmare sa nu il aiba in casa - am folosit doar ingrediente clasice pe care daca nu le aveti in casa, le puteti procura foarte usor de la orice supermarket. 500g de piept …
Stiti vorba care zice "Reclama e sufletul comertului" adica si un produs de foarte buna calitate are toate sansele sa nu se vanda daca nu-i impachetat frumos si elegant? Ei bine, imi pare rau, dar nu am un "ambalaj frumos si elegant" pentru aceasta reteta. Ultima poza care am apucat sa o fac oala este buna de orice, doar de prezentare nu. Am ramas fara baterii la aparatul foto tocmai cand sa fac poza finala cu mancarea in farfurie, iar pentru asta imi cer scuze. Denumirea clasica este "Mancare de praz …
Hai sa va spun de ce am decis sa fac aceasta reteta. Am o intrebare si cred ca este una foarte pertinenta. De ce sa gatesc si pentru Victoria si pentru noi cand pot sa gatesc ceva ce e bun si pentru noi si pentru ea? Puiul cu chimen si legume este o mancare foarte buna, foarte hranitoare si sanatoasa atat pentru adulti cat si pentru bebelusi (oare la 11 luni Victoria mai este bebelus?). Cand am inceput diversificarea mancarii, noi nu am abordat metoda clasica de a-i da cu …
Am tot mancat in ultima vreme piept de curcan. Este bun, nimic de zis, dar dupa cum zice si vorba romaneasca "prajitura, prajitura, dar parca la sfarsit de saptamana ar si merge un ecler" mi-am zis in sinea mea "hai sa prepar si o pulpa de curcan". Sa nu credeti ca nu consumam si altfel de carne, urmeaza si pestele :) toate la randul lor :) 1 pulpa superioara de curcan (eu am avut una destul de maricica) 1 pahar cu vin alb sec boia dulce, sare, piper, rozmarin Pentru marinata: …
E greu sa impaci si capra si varza. Foarte greu. Cum sa ma impart intre gatit (ca de murit de foame nici nu se poate pune problema) si Formula 1 (ca nici fara F1 nu se poate)? Solutia a fost sa ma trezesc cu noaptea'n cap, sa ma duc la piata sa cumpar toate cele trebuincioase, sa ma intorc acasa si sa ma apuc de bucatareala in asa fel incat mancarea sa fie tocmai buna de pus la cuptor inaintea startului. Ghinionul meu a fost in acest sfarsit de saptamana …
Si eu, ca toata lumea, am momente in care habar nu am ce sa mai fac de mancare. Cand ma apuca un astfel de moment, ma duc frumusel la calculator si incep sa "rasfoiesc" retele si pozele cu ce am mai gatit pana atunci. Chit ca fac o reteta noua sau nu, dar o idee ceva tot trebuie sa-mi vina. Ei bine, rasfoind zilele trecute folder-ul cu pozele cu mancare am gasit pozele de la aceasta reteta, reteta pe care am uitat s-o postez aici. In trecut am mai gatit …
