Category Archives: Mancaruri cu paste - Page 2

Taitei de orez cu legume si carne de porc

Publicat la 13 September 2010 6 comentarii
Taitei de orez cu legume si carne de porc

Oboseala combinata cu 2-3 beri, teoretic, nu duce catre nimic bun. De data aceasta nu a fost sa fie asa. Foame mare, tarziu, cele cateva beri imi rodeau stomacul cu o energie nemai intalnita. Am luat decizia, impreuna cu ceilalti fomisti prezenti (adica Monika si gazda, Mioara, pentru ca doar noi trei eram) ca trebuie preparata rapid o mancare usoara, care sa nu ne pice greu. Cu voiosie si plini de entuziasm ne-am apucat de treaba. Ca "materie prima" am avut la dispozitie 1 rosie, 2 cepe, jumatate de punga …

Citeste si restul »

Tortelloni cu rosii, usturoi si condimente

Publicat la 30 May 2010 1 comentariu
Tortelloni cu rosii, usturoi si condimente

Uite ce am venit noi vineri acasa de la serviciu si dau o raita pe la frigider sa vad cu ce sa-mi potolesc foamea care ma cam chinuia si constat cu consternare foarte mare ca nu e nimic de mancare in frigider care sa-mi satisfaca pretentiile mele de moment (adica mazarea facuta de maica-mea nu era ok). Ma intreaba Monika ce vreau sa mananc... dar de... acum de ce sa mint, eram si pretentios si carcotas... Vrei sa mergem la o pizza?! Eu nu... Vrei omleta cu slaninuta, branza si …

Citeste si restul »

Un altfel de Pad Thai

Publicat la 18 April 2010 No comments
Un altfel de Pad Thai

INGREDIENTE: 150g cozi de creveti decorticati 1 ceapa de buzau taiata rondele 2 linguri seminte de pin 200g taitei de orez 1 legatura leurda 8 catei de usturoi feliati marunt 4 linguri de ulei 1 ou Sos: 2 linguri sos de peste 1/2 lingurita pasta de ardei iute 2 linguri sos de soia dulce sucul de la 1 portocala sucul de la 1/2 limeta 1/2 lingurita amestec de piper proaspat macinat Intr-un bol se amesteca bine toate ingredientele pentru sos iar apoi se pune deoparte. Crevetii congelati se pun intr-un …

Citeste si restul »

Fantezie asiatica cu legume mexicane

Publicat la 28 March 2010 No comments
Fantezie asiatica cu legume mexicane

INGREDIENTE: 250g taitei (mai lati) de orez 1 ceapa mai maricica 1-2 fir de ceapa verde tocat mare 6-7 frunze de varza chinezeasca 1 conserva cu legume mexicane 3 linguri sos dulce de ardei iute Se fierb taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj (circa 3-4 minute) se clatesc sub jet de apa rece. In acest timp, intr-un vas wok se caleste la foc iute ceapa taiata pestisori si ceapa verde. Se scurg legumele mexicane de zeama din conserva si se pun peste ceapa. Amestecati pentru vreo 2 minute si adaugati …

Citeste si restul »

Fidea de fasole cu pui picant

Publicat la 26 February 2010 1 comentariu
Fidea de fasole cu pui picant

INGREDIENTE: 180g de fidea de fasole verde 1 piept de pui dezosat 2 linguri de sos de soia 2 linguri de sos iute 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 lingurita de sare 1 lingurita de boia dulce 2 varfuri de cutit de coriandru si chimen macinat 2 varfuri de cutit de sare 4 linguri de ulei de masline Intai de toate, am cumparat fideaua de fasole verde de la un "punct alimentar chinezesc" pe care l-am gasit intamplator pe un blog, cautat tot felul de produse si idei …

Citeste si restul »

Paste cu ciuperci si usturoi

Publicat la 13 February 2010 No comments
Paste cu ciuperci si usturoi

INGREDIENTE: 150g de spaghete cappellini 7 catei de usturoi 12 ciuperci medii (champignon) busuioc (puneti cu incredere pentru ca da un gust si o aroma foarte buna) cimbru (un caus de palma) 5-6 rosioare cherry ulei de masline sare si piper Usturoiul feliat marunt se caleste putin in uleiul incins apoi se adauga ciupercile taiate felii, busuiocul si cimbrul. Se amesteca pana ciupercile se inmoaie, moment in care se pun rosiile taiate sferturi, sarea si piperul. La final se adauga spaghetele fierte "al dente" (3 minute). Pofta buna.

Paste de cartofi (taitei de celofan) cu ciuperci aromate si creveti

Publicat la 14 November 2009 No comments
Paste de cartofi (taitei de celofan) cu ciuperci aromate si creveti

INGREDIENTE: 15 ciuperci shiitake, uscate o mana de ciuperci urechi de lemn, uscate 350 g codite de creveti cruzi decorticati (decongelati) 200 g paste de cartofi cunoscute si sub denumirea "taitei de celofan" (se pot folosi si paste de orez) cateva fire de ceapa verde o jumatate de gogosar sau ardei capia iute taiat feliute 3 linguri ulei de susan (daca nu aveti ulei de susan, folositi ulei de porumb sau de floarea soarelui) 5 linguri sos soia light 2 linguri otet de mere 1 lingura zahar brun o lingurita …

Citeste si restul »

Creveti prajiti cu sos dulce si taitei de orez

Publicat la 31 October 2009 No comments
Creveti prajiti cu sos dulce si taitei de orez

INGREDIENTE: 400g creveti decorticati 4 linguri de sos de soia dulce 1 lingura de miere 150g de taitei de orez putin sos picant ulei de masline Crevetii se decongeleaza, se usuca pe prosoape de hartie si prajesc in uleiul incins. In acest timp se amesteca sosul de soia dulce, sosul picant si mierea, se fierb taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj si se adauga peste creveti. Se mai tine pe foc mic inca putin. Mancarea se serveste calda. Pofta buna.

Taitei cu legume

Publicat la 6 October 2009 1 comentariu
Taitei cu legume

INGREDIENTE: 1 ardei gras sau capia 1 ceapa potrivita 1 andiva 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia light (mai putin sarat) 2 lingurite de amidon 30g chives ulei de masline 150g taitei vietnamezi semipreparati (din faina de grau) Ceapa taiata pestisori se caleste in putin ulei in vasul wok pana devine aurie. Se adauga fasiile de ardei capia si rondelele de andiva, amestecandu-se continuu cca 2 minute, apoi se presara jumatate din firele de chives, taiate potrivit. Intr-un …

Citeste si restul »

Spaghete (fusilli) de orez cu surimi

Publicat la 3 October 2009 No comments
Spaghete (fusilli) de orez cu surimi

INGREDIENTE: o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa o jumatate de andiva 250g fusilli de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon 240g surimi ulei de masline Se pun fusilli la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj, iar dupa fierbere se racesc sub jet de apa rece. Ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa si andiva se taie rondele. Legumele se calesc la foc mic, dupa care se adauga …

Citeste si restul »