Category Archives: Mic dejunuri

Friganele sau French toast

Publicat la 16 February 2013 No comments
Friganele sau French toast

Cred ca sunt cativa ani buni de cand nu am mai mancat friganele. Cum aveam o pofta teribila de friganele mi-am propus ca dimineata urmatoare sa le fac sa le manancam impreuna cu Victoria. Friganele au facut micul dejun senzational - si chiar si dupa micul dejun, Victoria a mai mancat bucatele reci pe post de mici gustari. 2 oua putin lapte 5 felii de paine ulei de masline sau unt (preferabil fara sare) pentru prajit. Intr-un castron am batut oualele si am adaugat laptele. Am inmuiat feliile de paine …

Citeste si restul »

Omleta cu ceapa si ghebe

Publicat la 27 February 2011 No comments
Omleta cu ceapa si ghebe

INGREDIENTE: 2 oua 1 ceapa telemea de oaie uscata o mana de ghebe (daca nu aveti ghebe puteti sa folositi champignioane proaspete tocate nici prea prea nici foarte foarte) 3 catei de usturoi sare si piper ulei Am "frecat" ghebele cu usturoiul curatat si pisat ca pentru mujdei. Am pus ceapa tocata in tigaie la calait. Cand ceapa a inceput sa se caleasca punem ouale batute cu malaiul, telemeaua rasa si ghebele. Eu am acoperit tigaia cu un ziar si am lasat la foc mic aproximativ 5 minute.

Oua ochiuri cu ceapa si branza cedar

Publicat la 18 December 2010 No comments
Oua ochiuri cu ceapa si branza cedar

Lucrurile au fost foarte simple si clare. Monika era acasa, iar eu trebuia sa plec la munca in maxim 30 minute. Pai in timpul asta nu aveam cand sa fac si dus, sa ma spal pe dinti si sa ma barbieresc, sa mai imi fac si ceva de mancare, sa mananc si sa mai si plec la birou. As spune fara urma de indoiala: “Misiune imposibila!”. Si cand zic asta stiu despre ce vorbesc, pentru ca in general de cand suna ceasul eu sunt gata de plecare in 15 minute …

Citeste si restul »

Oua ochiuri cu ceapa, cascaval si carnat picant

Publicat la 6 October 2010 2 comentarii
Oua ochiuri cu ceapa, cascaval si carnat picant

Era duminica dimineata. Afara cam urat, frig si ploua mohorat. Ti se facea mila si sa dai un caine afara din casa. Vremea ideala sa dormi sau sa numeri bani. Abia ne treziseram, deci de dormit nici nu se mai punea problema. In zilele noastre, banii stau pe card sa-i foloseasca banca (in cazul in care nu stiati, banca se foloseste de fiecare leu pana il retrageti din cont), deci nici cu numaratul nu prea era treaba (Clarificare: oricine are bani de numarat, totul e sa vrea; se duce la …

Citeste si restul »

Cascaval la "capac"

Publicat la 2 May 2010 No comments
Cascaval la "capac"

INGREDIENTE: 180g cascaval 1/2 lingurita de piper proaspat macinat 1 lingurita de boia dulce 1/2 lingurita de piper cu lamaie 1 lingurita de ulei Am taiat cascavalul cubulete de marime potrivita si le-am asezat intr-o tigaie unsa cu ulei. Am presarat uniform condimentele peste cascaval si am tinut la foc mic aproximativ 10 minute. Se serveste imediat alaturi de cateva rosii cherry si frunze de leurda. Daca nu aveti leurda cateva fire de ceapa verde sunt foarte bune. Pofta buna.

Omleta cu ceapa, costita si mar

Publicat la 7 November 2009 No comments
Omleta cu ceapa, costita si mar

INGREDIENTE: 4 oua 2 cepe potrivite 150g bacon 1 mar potrivit cimbru si piper dupa gust Ceapa se taie pestisori si se caleste alaturi de bacon. Dupa cateva minute se adauga marul taiat feliute mici si cimbru dupa gust. Cand intreaga compozitie incepe sa se inmoaie se toarna ouale baute impreuna cu piperul. Se lasa pana se incepe sa se intareasca, amestecandu-se din cand in cand. Se serveste imediat alaturi de cateva felii de paine (eu am baut si o cana de lapte langa). Pofta buna.

Omleta cu slaninuta, branza si legume

Publicat la 11 October 2009 2 comentarii
Omleta cu slaninuta, branza si legume

INGREDIENTE: 4 oua 1 ardei gras 1 ceapa 1 rosie 50g slaninuta (ardeleneasca de casa) 50g branza telemea de oaie uscata sare, piper, cimbru si oregano dupa gust. Ceapa se taie pestisori si se caleste alaturi de slaninuta, ardeiul gras tocat cubulete si rosia decojita si maruntita. Se bat oulele si se amesteca cu branza de oaie care a fost data pe razatoare sau taiata marunt si se pun peste legume si slaninuta. Cand compozitia este aproape gata se pun condimentele. Recomand ca omleta sa se manance cu o salata …

Citeste si restul »

Oua ochiuri cu bacon si ceapa

Publicat la 9 August 2009 No comments
Oua ochiuri cu bacon si ceapa

INGREGIENTE: 3 oua 100g bacon 3 cepe mici 2 linguri de ulei piper proaspat macinat dupa gust cimbru Ceapa taiata pestisori se pune in uleiul incins si se lasa pana devine aurie, dupa care se adauga baconul taiat fasii. Se presara piperul proaspat macinat si cimbrul si se mai adauga doua linguri de apa pentru fragezirea cepei. Se lasa 2-3 minute dupa care se adauga ouale. Se mai presara putin cimbru. Pofta buna.

Omleta de legume impanata cu bacon

Publicat la 26 July 2009 No comments
Omleta de legume impanata cu bacon

INGREGIENTE: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa medie 1 rosie 1/2 ardei gras 100g bacon (circa 10 felii) 4 oua sare si piper Se incinge uleiul de masline intr-un vas de ceramica si se adauga ceapa taiata pestisori. Dupa ce ceapa devine aurie se adauga 3 felii de bacon taiate feliute subiri. Se lasa la foc potrivit cateva minute si se adauga ardeiul gras taie feliute, rosia curatata de coaja si taiata cubulete marunte. Se adauga sare si piper dupa gust. Peste aceasta compozitie se adauga ouale batute. …

Citeste si restul »