In sfarsit varul meu s-a decis sa se alature proiectului meu de a arata si altora ce mai gatim. Ma bucura nespus faptul ca si-a luat inima in dinti sa imi trimita o poza cu ce a gatit. Frigarui, cartofi prajiti si salata. Cred ca a fost foarte bun. Sa fiu fericit ca mi-a trimis poza sau sa fiu trist ca nu m-a invitat la masa?! Am o mica presimtire... Voi mai primi poze de la el sau de la prietana lui. Multumesc Silviu
Am primit pe mail astazi niste poze foarte dragute si haioase care m-au facut sa ma gandesc cand mama imi spunea sa nu ma joc cu mancarea pentru ca este pacat. Sunt convins de faptul ca maica-mea nu s-a gandit nicio clipa la asa ceva. Sunt foarte curios ce o sa zica dupa ce o sa vada pozele. Cand o sa aflu o sa postez aici ce a zis. Sper sa va placa pozele asa cum mi-au placut si mie. Vizionare placuta. Editare ulterioara: A vazut mama pozele. Oamenii aia …
INGREDIENTE: 500g cotlet de porc taiat felii 4 cepe taiate rondele 3 morcovi taiati in fasii lungi circa 10 fire de usturoi verde tocat marunt cimbru, maghiran, rozmarin, chimen, piper negru, boia dulce Carnea se spala si se usuca cu un servet de bucatarie, apoi se freaca cu condimentele. Intr-o tigaie se pune uleiul, se lasa sa se infierbante si se rumenesc cotletele pe ambele parti, cate 2 min. pe fiecare parte, apoi se scot, iar in uleiul ramas se caleste ceapa aproximativ 2-3 minute. Se adauga morcovul si usturoiul. …
INGREDIENTE: 50g de unt 2 linguri de faina 3 linguri de smantana 400g compot de visine sare si zahar dupa gust Intr-o craticioara, in unt incins, se caleste faina si cand s-a ingalbenit usor, se adauga compotul de visine, la foc mic, 15-20 minute. Daca sosul se ingroasa prea tare, se pun cateva linguri de apa. Cand sosul a capatat consistenta dorita, se adauga smantana si se potriveste cu sare si zahar. Se serveste cu rasol sau friptura cu garnitura piure de cartofi. Pofta buna.
Putin mai mare decat o carte obisnuita, ficatul nostru minunat stie totusi sa realizeze simultan mai multe operatii si reactii chimice decat ar fi capabile cele mai moderne si mai mari laboratoare, calculatoare sau uzine chimice. Actiunile biologice ale ficatului, ca si participarea sa la manifestarile noastre vitale sunt ceva mai importante chiar decat cele ale inimii. In numai o zecime de secunda, el este capabil sa efectueze fara greseala cateva sute de transformari chimice simultan. De el depind in mod direct digestia noastra, calitatea sangelui, bogatia memoriei si forta …
De cand m-am lansat, daca pot zice asa, in proiectul acesta de a impartasi fanteziile si aventurile mele culinare sub forma de retete ilustrate, am incercat sa mai atrag si alti oameni cu pasiunea asta. Printre acesti oameni se numara si maica-mea, dar inca duc o lupta foarte grea de convingere sa faca poze, in timpul "procesului de productie", dar se pare ca am reusit s-o conving sa faca poze la "produsul finit". Doresc sa multumesc tuturor celor care au trimis poze si retete.
INGREDIENTE: o cutie cu caise deshidratate (la celofan) jumatate de pulpa de curcan dezosata taiata cubulete potrivite jumatate de pahar de vin alb 1 lingurita de faina 2 linguri de zahar 2 linguri de sos de soia patrunjel tocat pentru aspect 1 lingura de ulei Se tin cam 2 ore caisele sa se rehidrateze. Se perpeleste carnea in ulei dupa care se pune un pahar de apa, vinul alb, un pic de sare. Se lasa sa fiarba si sa scada apa. Intre timp se pun caisele taiate peste carne si …
INGREDIENTE: 180g cascaval 1/2 lingurita de piper proaspat macinat 1 lingurita de boia dulce 1/2 lingurita de piper cu lamaie 1 lingurita de ulei Am taiat cascavalul cubulete de marime potrivita si le-am asezat intr-o tigaie unsa cu ulei. Am presarat uniform condimentele peste cascaval si am tinut la foc mic aproximativ 10 minute. Se serveste imediat alaturi de cateva rosii cherry si frunze de leurda. Daca nu aveti leurda cateva fire de ceapa verde sunt foarte bune. Pofta buna.
Unora le este pofta de ciocolata, altora de ceva sarat. Oricare ar fi pofta ta, uneori este atat de puternica incat te face Sa iesi din casa in miez de noapte si sa te duci la magazin sa-ti Cumperi mancarea dupa care salivezi... Pofta de un anumit aliment este modul corpului prin care iti spune ca Duce lipsa de vreo substanta din acea mancare... Si de multe ori ca sa-ti satisfaci intr-adevar pofta, trebuie sa Mananci altceva decat crezi ca ai nevoie. Daca ti-e pofta de ciocolata. Ai nevoie de …
INGREDIENTE: 500 g faina 1 cubulet de drojdie (pt 500 g faina) seminte (dovleac, floarea soarelui, in) sau ierburi (rozmarin, oregano, busuioc) 1 mana de tarate 1 lingurita de sare 300 ml apa calduta 1 lingurita de miere/zahar 2 linguri de ulei Mierea si uleiul se amesteca impreuna cu apa calduta si se adauga peste faina. Se framanta toate 5 min si se mai adauga faina treptat astfel incat coca sa nu se lege de maini. Se unge o forma cu ulei. Se modeleaza coca (se imparte in 3 si …
