Mamaliguta cu branza de burduf, slaninuta si ceapa

Publicat la 20 March 2010 Niciun comentariu
Mamaliguta cu branza de burduf, slaninuta si ceapa

INGREDIENTE: 150g malai 1/2l apa 1 ceapa mai maricica 150g branza de burduf framantata 15-20g de slaninuta sare Se prepara o mamaliguta mai degraba mai tare decat moale. Intre timp slaninuta si ceapa taiata marunt se pun la calit intr-un vas de ceramica. Mamaliga se rastoarna pe o farfurie sau tocator de lemn si se feliaza pe din doua ca un blat de tort. Dupa ce s-a calit ceapa, compozitia se amesteca, intr-o farfurie, cu branza de burduf. In vasul de ceramica unde s-a calit ceapa se face un "sandwich" …

Citeste si restul »

Mancare buna gatita de socrii mei

Publicat la 14 March 2010 1 comentariu
Mancare buna gatita de socrii mei

Uitandu-ma prin pozele care le am pe computer le-am gasit si pe acestea. Stiam ca pozele sunt facute la socra-miu prin august anul trecut, dar nu mai stiam cu ce ocazie si cum se face ca nu le-am pus pe site pana acum. Am tot stat si m-am gandit cu ce ocazie a fost masa asta asa bogata... M-am uitat iar si iar la poze cand dintr-o data mi-am amintit. Socra-miu cu soacra-mea au fost in concediu la Manastirea Suzana. Socra-miu fiind foarte amator de ciuperci a cules ciuperci din …

Citeste si restul »

Alimentele bogate in potasiu scad riscul de accident vascular cerebral si boli coronariene

Publicat la 6 March 2010 Niciun comentariu
Alimentele bogate in potasiu scad riscul de accident vascular cerebral si boli coronariene

Consumul de alimente bogate in potasiu, precum salata verde, bananele sau cartofii, reduce riscul de accident vascular cerebral sau de boli coronariene, sustin cercetatorii italieni de la Universitatea din Napoli. Ei au efectuat o noua analiza, bazata pe rezultatele a zece studii publicate in perioada 1966–2009. Pentru realizarea cercetarii au fost analizate datele preluate de la aproximativ 280.000 de adulti, urmariti pe perioade cuprinse intre cinci si 19 ani, informeaza American Heart Association, citata de bighealthtree.com. Aportul ridicat de potasiu a fost asociat cu un risc mai mic cu 19% …

Citeste si restul »

Varza verde si varza rosie

Publicat la 5 March 2010 1 comentariu
Varza verde si varza rosie

VARZA VERDE Folositi-o mai ales cruda. Face cat un depozit intreg de medicamente Hepatita, bolile de ficat in general O substanta continuta de catre varza, sulforafanul, stimuleaza puternic producerea in organism a unor enzime care joaca rolul de detoxifiant al ficatului. De asemenea, consumul de varza s-a dovedit a preveni procesele de distructie celulara la nivelul ficatului, sub actiunea factorilor infectiosi sau a celor chimici. Pentru a obtine aceste rezultate, se recomanda consumul verzei crude, sub forma de salata, de macar 3 ori pe saptamana. Boala canceroasa Regleaza actiunea hormonilor …

Citeste si restul »

Excesul de sare, zahar si... minciuni

Publicat la 5 March 2010 3 comentarii

Europenii importau cantitati imense de sare din Dacia, desi aveau si ei exploatari. De ce ? Sarea lor era fara iod! Fara iod in alimentatie e jale! "Ca sarea in bucate", spune povestea, ca masura a iubirii! Mesajul e mai actual ca niciodata! Si e singura poveste de acest fel de pe Pamant! Dar l-au modificat! Excesul de sare, zahar si grasimi, dauneaza grav sanatatii! "Asta" avertisment medical! Nu Petre Ispirescu! Sa luam cuvant cu cuvant! Exces, sare, zahar... Ce inseamna exces? La prima citire, prea mult, dar raportat la …

Citeste si restul »

Otetul alb - un produs uimitor

Publicat la 5 March 2010 2 comentarii

Daca intri intr-un magazin, vei vedea culoare intregi pline cu cele mai recente produse ce promit sa iti economiseasca timpul si energia, in timp ce iti fac casa stralucitor de curata. Din pacate, multe dintre aceste produse contin chimicale toxice care iti pot afecta sanatatea si mediul. Pana la Al Doilea Razboi Mondial, ne descurcam perfect la curatat cu ingrediente normale de bucatarie, cum ar fi lamaile, sarea, otetul si bicarbonatul de sodiu. Publicitatea ne-a facut sa credem ca avem nevoie de o multitudine de produse – cate unul pentru …

Citeste si restul »

Kiwi, mai bun decat o aspirina. Opt motive sa mananci acest fruct

Publicat la 26 February 2010 Niciun comentariu
Kiwi, mai bun decat o aspirina. Opt motive sa mananci acest fruct

Kiwi te pastreaza in forma. Ai mancat vreodata agrise chinezesti? Esti sigur ca nu? Este vorba despre kiwi, fructe originare din China, descoperite de americani abia prin anii '60. Desi la prima vedere nu par prea apetisante, ele au un gust minunat si sunt uneori mai bune decat un medicament. In China li se spunea Yang Tao. Misionarii care le-au adus in Noua Zeelanda, la inceputul secolului XX, le-au botezat 'agrise chinezesti'. Prima oara cand au ajuns in Lumea noua, prin 1960, pe masa unui restaurant, i-au incantat simturile unui …

Citeste si restul »

Fidea de fasole cu pui picant

Publicat la 26 February 2010 1 comentariu
Fidea de fasole cu pui picant

INGREDIENTE: 180g de fidea de fasole verde 1 piept de pui dezosat 2 linguri de sos de soia 2 linguri de sos iute 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 lingurita de sare 1 lingurita de boia dulce 2 varfuri de cutit de coriandru si chimen macinat 2 varfuri de cutit de sare 4 linguri de ulei de masline Intai de toate, am cumparat fideaua de fasole verde de la un "punct alimentar chinezesc" pe care l-am gasit intamplator pe un blog, cautat tot felul de produse si idei …

Citeste si restul »

Pui cu ceapa coapta

Publicat la 26 February 2010 Niciun comentariu
Pui cu ceapa coapta

INGREDIENTE: 1 caserola cu pulpe de pui dezosate 6 cepe medii si maricele 6 frunze de dafin 10 catei de usturoi cateva felii subtiri de bacon 3 linguri de ulei de masline 50g unt cimbru uscat macinat piper cu lamaie (nu va speriati ca nu este asa picant) Ceapa se curata de primul rand de foi, se spala, se taie la baza pentru a putea fi asezate in tava, se despica in 4, dar nu pana la baza. In taietura se preseaza sare si cimbru si se introduce cate o …

Citeste si restul »

Dovleac condimentat la cuptor

Publicat la 20 February 2010 6 comentarii
Dovleac condimentat la cuptor

INGREDIENTE: 1 - 1.5kg dovleac placintar 2 lingurite de seminte de coriandru 2 lingurite de oregano uscat 1 lingurita de chimen 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper negru proaspat macinat 1 catel de usturoi (stiu... multi se intreaba ce cauta usturoiul aici, dar usturoiul va da un iz foarte minunat.) 1 lingura de ulei de masline Dovleacul se spala si se taie in felii subtiri. Ierburile si condimentele se zdrobesc intr-un mojar pana se maruntesc bine. Se adauga si catelul de usturoi si se piseaza alaturi de condimente. …

Citeste si restul »