Omleta cu slaninuta, branza si legume

Publicat la 11 October 2009 2 comentarii
Omleta cu slaninuta, branza si legume

INGREDIENTE: 4 oua 1 ardei gras 1 ceapa 1 rosie 50g slaninuta (ardeleneasca de casa) 50g branza telemea de oaie uscata sare, piper, cimbru si oregano dupa gust. Ceapa se taie pestisori si se caleste alaturi de slaninuta, ardeiul gras tocat cubulete si rosia decojita si maruntita. Se bat oulele si se amesteca cu branza de oaie care a fost data pe razatoare sau taiata marunt si se pun peste legume si slaninuta. Cand compozitia este aproape gata se pun condimentele. Recomand ca omleta sa se manance cu o salata …

Citeste si restul »

Cartofi cu carne de vita in suc propriu

Publicat la 7 October 2009 3 comentarii
Cartofi cu carne de vita in suc propriu

INGREDIENTE: 2 cartofi mari 2 linguri de ulei de masline 1 conserva cu carne de vita in suc propriu ierburi a la provence, piper, delicat Cartofii se curata si se taie cuburi, se clatesc si se pun la fiert in apa cu uleiul si condimentele. Dupa ce au fiert, se scurg, avand grija sa lasam pe fundul oalei putina zeama si verdeata. Amestecam carnea de vita cu cartofii. Mancarica se poate manca cu o salata de varza cruda, o salata de castraveti murati sau salata asortata de muraturi. Se serveste …

Citeste si restul »

Taitei cu legume

Publicat la 6 October 2009 1 comentariu
Taitei cu legume

INGREDIENTE: 1 ardei gras sau capia 1 ceapa potrivita 1 andiva 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia light (mai putin sarat) 2 lingurite de amidon 30g chives ulei de masline 150g taitei vietnamezi semipreparati (din faina de grau) Ceapa taiata pestisori se caleste in putin ulei in vasul wok pana devine aurie. Se adauga fasiile de ardei capia si rondelele de andiva, amestecandu-se continuu cca 2 minute, apoi se presara jumatate din firele de chives, taiate potrivit. Intr-un …

Citeste si restul »

Muschi de vita cu branza Camembert si dulceata de cirese amare

Publicat la 3 October 2009 1 comentariu
Muschi de vita cu branza Camembert si dulceata de cirese amare

INGREDIENTE: 2 bucati de muschi de vita 4 felii de branza Camembert 6 linguri de dulceata de cirese amare sare si oregano dupa gust ulei de masline Muschiul de vita se freaca cu sare si oregano si se pune pe gratar. Dupa ce s-a facut, muschiul de vita se aseaza pe farfurie, iar peste el se pun feliile branza Camembert si se asezoneaza cu dulceata de cirese amare. Se serveste fara garnitura. Pofta buna.

Spaghete (fusilli) de orez cu surimi

Publicat la 3 October 2009 Niciun comentariu
Spaghete (fusilli) de orez cu surimi

INGREDIENTE: o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa o jumatate de andiva 250g fusilli de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon 240g surimi ulei de masline Se pun fusilli la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj, iar dupa fierbere se racesc sub jet de apa rece. Ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa si andiva se taie rondele. Legumele se calesc la foc mic, dupa care se adauga …

Citeste si restul »

Taitei de orez cu carne de vita

Publicat la 2 October 2009 Niciun comentariu
Taitei de orez cu carne de vita

INGREDIENTE: 150g muschi de vita o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa ulei de masline 150g taitei de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon piper negru dupa gust Carnea de vita se taie perpendicular pe fibra in fasii micute si se pune la calit in tigaie. Intre timp se pun taiteii la fiert, ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa se curata si se taie pestisori. Cand carnita …

Citeste si restul »

Ravioli cu ciuperci si creveti in cuib de cartofi

Publicat la 11 September 2009 Niciun comentariu
Ravioli cu ciuperci si creveti in cuib de cartofi

INGREDIENTE: 12 creveti in cuib de cartofi (se gaseste la Selgros) 1 punga cu ravioli cu ciuperci cateva frunze de busuioc proaspat ulei de masline sos de rosii putina branza de capra proaspata desarata taiata cubulete piper proaspat macinat, parmezan dupa gust Raviolii se pun la fiert in apa clocotita conform indicatiilor de pe ambalaj. In acest timp se prajesc crevetii in ulei incins. Frunzele de busuioc se toaca marunt. Dupa fierbere, pastele se clatesc in cateva jeturi de apa rece si se pun imediat in farfurie si se adauga …

Citeste si restul »

Ardei capia umpluti cu branza

Publicat la 29 August 2009 Niciun comentariu
Ardei capia umpluti cu branza

INGREGIENTE: 5 ardei capia 100g telemea de vaca 100g telemea de capra 50g telemea de oaie 100g branza feta 150g stelute de branza cu smantana 50g unt 10 felii subtiri de cascaval 1 ceapa mica piper, boia dulce, marar Branza se amesteca cu untul pana devine o pasta usor de intins. Se adauga piperul, boia dulce, mararul, ceapa tocata marunt si se omogenizeaza bine. Ardeii bine curatati de seminte si spalati se taie in jumatati si se umplu cu pasta de branza peste care se pune cate o felie de …

Citeste si restul »

Pachetele de vinete cu carne de curcan

Publicat la 22 August 2009 Niciun comentariu
Pachetele de vinete cu carne de curcan

INGREGIENTE: 300g carne tocata de curcan 2 vinete potrivite 1 morcov 2 cepe 1 rosie ulei de masline unt cascaval cimbru, busuioc, oregano, sare si piper dupa gust Morcovul se curata si se da pe razatoarea mica. Vinetele se taie pe lung in felii nu foarte subtiri. Feliile de vinete se pun pe prosoape de hartie. Peste ele se pune sare si se lasa 20 de minute sa iasa zeama din ele. Feliile se sterg cu o carpa si se prajesc. Ceapa tocata marunt se caleste in uleiul incins. Se …

Citeste si restul »

Vinete cu sos dulce de rosii

Publicat la 22 August 2009 Niciun comentariu
Vinete cu sos dulce de rosii

INGREGIENTE: 1 vanata potrivita 2 rosii 1 ceapa 1 lingura de amidon alimentar 1 lingurita de zahar ulei de masline sare, piper, cimbru si busuioc dupa gust Vanata se cojeste, se taie rondele si se presara cu sare si se lasa la scurs 20 minute. In acest timp se caleste ceapa in uleiul incins. Se adauga rosiile taiate cubulete mici, sarea, piperul, cimbrul si busuoicul. Amidonul se dizolva intr-un pahar cu apa si se adauga la sos. Deasemnea se topeste si zaharul in putina apa si se adauga la sos. …

Citeste si restul »