Nu e cea mai simpla misiune, aia de a te abtine atunci cand ai sub nas pizza. Cui nu-i place pizza?! Eu una ma innebunesc dupa ea. Si Alexandra (Alecu pentru cunoscuti) la fel. Iar, spre deosebire de mine, care ma ocup intens cu o dieta in care numar si caloriile aerului, Alexandra are ca preocupare principala cresterea. Asa ca din cand in cand o mai distrez cu cate o pizza. E de altfel unul dintre putinele momente in care reusesc sa o pacalesc sa intre in bucatarie, cu exceptia datoriei ei …
In ultima vreme am facut mancaruri mai "usoare". Mai mult salate si chiar mancare fara carne. Ei bine, a venit momentul sa fac ceva mai deosebit, nu greu sau complicat... ci doar mai deosebit putin. Si uite asa, duminica, a aparut aceasta friptura. 1.5 kg de piept de curcan 7-8 catei de usturoi 250 ml vin alb sec boia dulce piper proaspat macinat ierburi a la provence sare ulei de masline ulei de susan Sambata dupa amiaza am scos de la congelator o punga de 1.5 kg cu piept de …
Nu imi amintesc sa fi avut de prea multe ori abordarea: "hai repede s-o fac ca nu prea am chef de bucatareala". Astazi s-a intamplat. Desi cam tot ce am facut a fost la voia intamplarii si din instinct, Dumnezeu a tinut cu mine si in 30 sau 40 de minute a iesit ceva pe care v-as ruga sa incercati pentru ca am convingerea ca nu o sa regretati. 1/2 pachet de fettuccine (le-am cumparat de la MegaImage) 2 cepe albe potrivite taiate cuburi 2 morcovi potriviti taiate felii 1 …
Astazi nu am nicio poveste pentru salata care am facut-o ieri. Imi pare rau, dar nu sunt in apele mele... am ganduri negre pe cap... Am scos bonul cu cumparaturile de ieri sa-mi amintesc exact cantitatile ingredientelor si ete rezultatul... 150g piept de pui prajit la gratar 7-8 catei de usturoi 150g telemea de capra 300g de castraveti (asta inseamna maxim 7 castraveti ca cei care ii punem la murat) 300g iaurt Am taiat branza cubulete si am pus-o intr-un castron. Am curatat castravetii si i-am taiat cubulete potrivite (nu …
Daca tot am inceput-o pe directia "Sa mancam sanatos" pai hai si acum sa-mi fac repede ceva bun din ingrediente naturale. Si asa deci si prin urmare: 1 telina 1 morcov 1 ardei capia cativa castraveciori murati 250g de piept de pui 1 paharel de 150g de iaurt 1 lingura ulei de masline 1 lingurita de otet de mere sare si piper proaspat macinat cateva frunzulite de patrunjel pentru decor Am curatat si spalat telina, morcovul si le-am dat pe razatoarea mica (as fi dat pe razatoarea mare, dar daca …
Nu am avut timp de aranjamente si fineturi, nici de un vas pretabil pentru o poza prezentabila, dar totusi vreau sa va impartasesc experienta culinara de astazi. La pranz am vrut sa mananc ceva lejer si sanatos. Efectiv am simtit nevoia sa mananc ceva fara grasimi si fara prajeli. Prin urmare, ce sa mananc?! M-am gandit ca o salata ar trebui sa fie ok. Si daca o sa va placa salatica facuta de mine, nu uitati, daca va place tonul, il puteti adauga fara regete... eu am facut-o in ambele …
Faceam pe leul acum aproape un an de zile in urma! Nimeni nu mai era ca mine! Mandru! Tantos! Increzator ca viata o sa fie la fel de simpla! "Viata mea nu se va schimba foarte mult dupa ce se va naste copilul" asa ziceam... Pai pana sa se nasca copilul puteam sa fac o mancare (de fapt cam orice) si la miezu' noptii. Nu era nicio problema... Acum in schimb, dupa ce adoarme Victoria (adica in jur de 9 seara) gata! Ma transform in tigru! Mers in patru labe …
Supa de rosii este una dintre preferatele mele. De cateva saptamani ma tot chinui sa fac o supa de rosii si tot nu am gasit timpul si/sau dispozitia necesara, dar ete ca pana la urma am gasit si timpul si dispozitia care imi tot lipseau si m-am pus pe treaba si rezultatul a fost o supa de rosii care a iesit foarte buna. 1.5 - 2kg de rosii bine coapte 1 ceapa 1 telina mica 1 morcov mare sau 2 morcovi mici 2 ardei grasi 3 linguri de orez 1 …
In primul rand doresc sa-mi cer scuze pentru perioada extrem de lunga de inactivitate de pe blog. Victoria Alexandra Eana este "motivul" acestei perioade de "radio silence" atat de lungi. Astazi a fost zi de bucatareala si cum Victoria ne-a lasat sa mai facem si cateva poze ne-am "destrabalat": pui cu sos de rosii, supa de rosii si ciorba de legume. Sa revenim si sa o luam cu inceputul. Puiul cu sos de rosii. Simplu de gatit, nu ai nevoie de ingrediente speciale care sa te faca sa inchizi pagina …
Zilele astea cand eram la mama si faceam "turul de onoare" al canalelor TV, atentia mi-a fost atrasa de o emisiune culinara la Discovery Travel and Living (Discovery TLC, mai nou) a lui Buddy Valastro. Eu stiam ca face emisiunea Cake Boss dar de asta peste care am dat acum habar nu aveam. Am urmarit emisiunea, mai mult din curiozitate, si trebuie sa recunosc ca mi-a placut reteta. Prin urmare am zis si eu sa o incerc. 2 piepti de pui dezosati 2 capatani de usturoi 2 oua 2 felii …
