Zilele trecute s-a intamplat sa am chef sa mananc ceva usor si asta din cauza faptului ca era tarziu si nu vroiam sa ma imbuib cu slanini, untura pe paine sau mancaruri grele, plus de asta nici nu ma simteam prea bine. O aruncatura de ochi in frigider si ideea a venit instant. 1 pachet de gnocchi de cartofi 2 cartofi 2 morcovi jumatate de telina 1 tulpina de apio 1 conserva de rosii decojite 1 lingurita amidon alimentar 1 lingurita de ulei de masline sare si cam un caus …
Ingrediente: Pentru blat: - 400 gr piscoturi - sucul de la compotul de piersici sau orice alt sirop Pentru sarlota: - 1 l lapte - 90 gr amidon alimentar (eu am folosit Gustin de la dr Oetker) - 100 gr unt - 5 galbenusuri - 150 gr zahar (gramajul este variabil, in functie de gusturile fiecaruia) - esenta vanilie si portocala - piersici din compot taiate marunt - portocale taiate marunt Mod preparare: Se inmoaie piscoturile si se aseaza intr-o forma de tort cu pereti detasabili. Intr-un vas se amesteca …
Prajitura Pavlova trebuie sa fie crocanta la exterior (ca o bezea) si moale in interior (ca marshmallow-ul sau ca galustele din "lapte de pasare"). Prajitura se poate pastra simpla (fara frisca si fructe) la loc uscat si rece aproximativ 1 saptamana. Din graba nu am facut poze procesului tehnologic dar este foarte foarte simplu daca urmam regula de aur pentru bezele: vasul in care va fi mixata compozitia sa fie complet degresat. Ingrediente: - 240 gr albus ou la temperatura camerei - 400 gr zahar pudra - 2 linguri amidon …
"Si ce gatesti Ionut in weekend?" m-a intrebat vineri Valentina, sefa mea. Am raspuns ce mi-a venit in minte prima oara. "Nu stiu, ceva carne de porc cu sos caramel probabil"... Chiar nu stiu ce mi-a venit. Seara, cand am ajuns acasa, m-am oprit la un magazin de cartier si am cuparat printre altele si o caserola de gulas de porc cu intentia clara de a o folosi a doua zi. Astazi m-am apucat de gatit. jumatate de caserola de gulas taiat cubulete mititele (dar nu foarte mici) 3 cepe …
INGREDIENTE: 1 ardei gras sau capia 1 ceapa potrivita 1 andiva 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia light (mai putin sarat) 2 lingurite de amidon 30g chives ulei de masline 150g taitei vietnamezi semipreparati (din faina de grau) Ceapa taiata pestisori se caleste in putin ulei in vasul wok pana devine aurie. Se adauga fasiile de ardei capia si rondelele de andiva, amestecandu-se continuu cca 2 minute, apoi se presara jumatate din firele de chives, taiate potrivit. Intr-un …
INGREDIENTE: o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa o jumatate de andiva 250g fusilli de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon 240g surimi ulei de masline Se pun fusilli la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj, iar dupa fierbere se racesc sub jet de apa rece. Ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa si andiva se taie rondele. Legumele se calesc la foc mic, dupa care se adauga …
INGREDIENTE: 150g muschi de vita o jumatate de ardei gras sau capia o jumatate de ceapa ulei de masline 150g taitei de orez 2 linguri de sos picant dulce si acru (se gaseste la Selgros) 2 linguri de sos de soia 2 lingurite de amidon piper negru dupa gust Carnea de vita se taie perpendicular pe fibra in fasii micute si se pune la calit in tigaie. Intre timp se pun taiteii la fiert, ardeiul se taie patratele de marime potrivita, ceapa se curata si se taie pestisori. Cand carnita …
INGREGIENTE: 1 vanata potrivita 2 rosii 1 ceapa 1 lingura de amidon alimentar 1 lingurita de zahar ulei de masline sare, piper, cimbru si busuioc dupa gust Vanata se cojeste, se taie rondele si se presara cu sare si se lasa la scurs 20 minute. In acest timp se caleste ceapa in uleiul incins. Se adauga rosiile taiate cubulete mici, sarea, piperul, cimbrul si busuoicul. Amidonul se dizolva intr-un pahar cu apa si se adauga la sos. Deasemnea se topeste si zaharul in putina apa si se adauga la sos. …
