Tag Archives: cascaval - Page 2

Carnat prajit cu cascaval si salata de ciuperci de padure

Publicat la 23 December 2009 No comments
Carnat prajit cu cascaval si salata de ciuperci de padure

INGREDIENTE: 1 carnat (sibian) din carne de porc si carne de vita 2 felii de cascaval salata de ciuperci Carnatul se taie in doua bucati, se cresteaza pe ambele parti si se pune la prajit in tigaie. Dupa ce se intoarce se pun feliile de cascaval peste carnat si se lasa la prajit. Carnatul prajit se poate servi alaturi de diverse garnituri, cum ar fi piure de cartofi, salata de sfecla rosie, varza calita. Eu am ales salata de ciuperci de padure (galbiori, manatarci si ghebe) murate. Mai jos aveti …

Citeste si restul »

Pachetele de vinete cu carne de curcan

Publicat la 22 August 2009 No comments
Pachetele de vinete cu carne de curcan

INGREGIENTE: 300g carne tocata de curcan 2 vinete potrivite 1 morcov 2 cepe 1 rosie ulei de masline unt cascaval cimbru, busuioc, oregano, sare si piper dupa gust Morcovul se curata si se da pe razatoarea mica. Vinetele se taie pe lung in felii nu foarte subtiri. Feliile de vinete se pun pe prosoape de hartie. Peste ele se pune sare si se lasa 20 de minute sa iasa zeama din ele. Feliile se sterg cu o carpa si se prajesc. Ceapa tocata marunt se caleste in uleiul incins. Se …

Citeste si restul »

Budinca de conopida si broccoli [Broccoli and cauliflower pudding]

Publicat la 7 July 2009 No comments
Budinca de conopida si broccoli [Broccoli and cauliflower pudding]

INGREDIENTE: 1 buc. conopida mare 1 buc. broccoli mare 3 oua 4 linguri smantana 1 lingura de unt 200 gr. cascaval pesmet sare si piper Se spala conopida si broccoli si se fierbe in apa putin sarata. Se scurg de apa, se taie nici prea mare nici prea mic si se pun in straturi intr-un vas de ceramica uns cu unt. Se bat ouale si se amesteca cu smintina si jumatate din cantitatea de cascaval, pesmetul, sarea si piperul. Compozitia obtinuta se pune peste conopida si broccoli si se lasa …

Citeste si restul »

Ciuperci umplute la cuptor [Baked stuffed mushrooms]

Publicat la 6 July 2009 3 comentarii
Ciuperci umplute la cuptor [Baked stuffed mushrooms]

INGREDIENTE: 8 ciuperci destul de marisoare 4 ceape micute sau 2 cepe mari 200 g kaiser sau muschiulet de porc afumat ulei de masline 6 cubulete de cascaval pentru fiecare ciuperca o legatura de patrunjel sare si piper Curatam ciupercile cu o perie (ciupercile NU se spala cu apa) si le rupem coditele, care se toaca separat. Ceapa taiata marunt se caleste intr-o tigaie cu ulei de masline. Cand ceapa incepe sa se rumeneasca se adauga coditele si se amesteca cu o lingura de lemn. In cateva minute amestecul se …

Citeste si restul »