Tag Archives: ceapa - Page 6

Legume la gratar

Publicat la 5 July 2010 4 comentarii
Legume la gratar

Toti avem probleme, mai mari sau mai mici, mai multe sau mai putine. Pentru fiecare problemele lui sunt cele mai importante din lume. Daca stai sa te gandesti putin e normal sa fie asa pentru ca suntem egoisti si mai aproape-i pielea decat camasa. Toate aceste probleme duc catre un singur lucru, si anume microbul care ne infecteaza pe cei mai multi dintre noi si se numeste: Hai sa ne plangem de mila. Sunt oameni cu MULT mai multe probleme decat mine sau decat tine, cel care citesti acesti articol. …

Citeste si restul »

Mancarica de dovlecei

Publicat la 20 June 2010 5 comentarii
Mancarica de dovlecei

Sa incep cu o mica clarificare. Eu mananc orice mai putin dovlecei (si prefer pestii fara oase). Stiu, sunt hranitori, au un gust deosebit, dar nu. Este o poveste lunga pe care am sa incerc s-o fac scurta. Cand eram eu mititel (adica undeva in jur de 15 ani) am venit acasa seara, dupa o joaca cu mingea prin parc (da, pe vremea aia ne mai si jucam, nu stateam toata ziua in fata computerului cum se procedeaza astazi). Nici nu am apucat sa ma dezbrac bine ca m-a si …

Citeste si restul »

Salata de vinete cu iaurt

Publicat la 12 June 2010 4 comentarii
Salata de vinete cu iaurt

Ete ca a venit vara. Dar nu a venit asa usurel, ci in forta mare, cu uscaciune si calduri sufocante. Pe o asemenea caldura parca iti vine sa mananci lucruri mai usoare, nu sarmale, ceafa de porc sau niste "rautati" d'astea. De fapt este si normal. Mancand lucruri usoare, bazate pe legume multe, de cele mai multe ori proaspete, carne slaba, eliminam toxinele acumulate in timpul iernii si ne intarim imunitatea. Astfel, in perioada asta voi gati mai mult salate si mancaruri usoare. Astazi, salata de vinete cu iaurt. Salata …

Citeste si restul »

Piept de pui cu legume

Publicat la 8 June 2010 1 comentariu
Piept de pui cu legume

INGREDIENTE: 2 bucati de piept de pui 2 cepe medii 2 morcovi 4 ardei capia 1 andiva 3 rosii 1 usturoi 1 legatura de patrunjel 2 linguri sos soia light 8 linguri ulei de masline putin piper Piptul de pui se dezoseaza (daca este cazul), se taie cubulete si apoi se frige in vasul wok la foc iute in 4 linguri de ulei, apoi se pune deoparte. In wok se adauga 4 linguri de ulei si se calesc pe rand, cca 3-4 min fiecare, legumele taiate. Ordinea este urmatoarea: ceapa, …

Citeste si restul »

Cotlet de porc cu legume

Publicat la 15 May 2010 No comments
Cotlet de porc cu legume

INGREDIENTE: 500g cotlet de porc taiat felii 4 cepe taiate rondele 3 morcovi taiati in fasii lungi circa 10 fire de usturoi verde tocat marunt cimbru, maghiran, rozmarin, chimen, piper negru, boia dulce Carnea se spala si se usuca cu un servet de bucatarie, apoi se freaca cu condimentele. Intr-o tigaie se pune uleiul, se lasa sa se infierbante si se rumenesc cotletele pe ambele parti, cate 2 min. pe fiecare parte, apoi se scot, iar in uleiul ramas se caleste ceapa aproximativ 2-3 minute. Se adauga morcovul si usturoiul. …

Citeste si restul »

Un altfel de Pad Thai

Publicat la 18 April 2010 No comments
Un altfel de Pad Thai

INGREDIENTE: 150g cozi de creveti decorticati 1 ceapa de buzau taiata rondele 2 linguri seminte de pin 200g taitei de orez 1 legatura leurda 8 catei de usturoi feliati marunt 4 linguri de ulei 1 ou Sos: 2 linguri sos de peste 1/2 lingurita pasta de ardei iute 2 linguri sos de soia dulce sucul de la 1 portocala sucul de la 1/2 limeta 1/2 lingurita amestec de piper proaspat macinat Intr-un bol se amesteca bine toate ingredientele pentru sos iar apoi se pune deoparte. Crevetii congelati se pun intr-un …

Citeste si restul »

Pulpa de curcan la cuptor

Publicat la 9 April 2010 No comments
Pulpa de curcan la cuptor

INGREDIENTE: 1 pulpa de curcan dezosata 4 felii cat mai subtiri de sunca de casa afumata (din carne porc) 50g carnat de casa afumat taiat cat mai subtire 5 fire de ceapa verde o ceapa mica de buzau sare, piper dupa gust boia dulce ierburi a la provence jumatate de pahar de vin alb 2-3 linguri de ulei de masline Am taiat pulpa de curcan in doua bucati, pe care le-am aranjat in asa fel incat sa poata fi rulate. Am pus sare, piper si o parte din ceapa tocata, …

Citeste si restul »

Fantezie asiatica cu legume mexicane

Publicat la 28 March 2010 No comments
Fantezie asiatica cu legume mexicane

INGREDIENTE: 250g taitei (mai lati) de orez 1 ceapa mai maricica 1-2 fir de ceapa verde tocat mare 6-7 frunze de varza chinezeasca 1 conserva cu legume mexicane 3 linguri sos dulce de ardei iute Se fierb taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj (circa 3-4 minute) se clatesc sub jet de apa rece. In acest timp, intr-un vas wok se caleste la foc iute ceapa taiata pestisori si ceapa verde. Se scurg legumele mexicane de zeama din conserva si se pun peste ceapa. Amestecati pentru vreo 2 minute si adaugati …

Citeste si restul »

Mamaliguta cu branza de burduf, slaninuta si ceapa

Publicat la 20 March 2010 No comments
Mamaliguta cu branza de burduf, slaninuta si ceapa

INGREDIENTE: 150g malai 1/2l apa 1 ceapa mai maricica 150g branza de burduf framantata 15-20g de slaninuta sare Se prepara o mamaliguta mai degraba mai tare decat moale. Intre timp slaninuta si ceapa taiata marunt se pun la calit intr-un vas de ceramica. Mamaliga se rastoarna pe o farfurie sau tocator de lemn si se feliaza pe din doua ca un blat de tort. Dupa ce s-a calit ceapa, compozitia se amesteca, intr-o farfurie, cu branza de burduf. In vasul de ceramica unde s-a calit ceapa se face un "sandwich" …

Citeste si restul »

Pui cu ceapa coapta

Publicat la 26 February 2010 No comments
Pui cu ceapa coapta

INGREDIENTE: 1 caserola cu pulpe de pui dezosate 6 cepe medii si maricele 6 frunze de dafin 10 catei de usturoi cateva felii subtiri de bacon 3 linguri de ulei de masline 50g unt cimbru uscat macinat piper cu lamaie (nu va speriati ca nu este asa picant) Ceapa se curata de primul rand de foi, se spala, se taie la baza pentru a putea fi asezate in tava, se despica in 4, dar nu pana la baza. In taietura se preseaza sare si cimbru si se introduce cate o …

Citeste si restul »