INGREDIENTE: 2 oua 1 ceapa telemea de oaie uscata o mana de ghebe (daca nu aveti ghebe puteti sa folositi champignioane proaspete tocate nici prea prea nici foarte foarte) 3 catei de usturoi sare si piper ulei Am "frecat" ghebele cu usturoiul curatat si pisat ca pentru mujdei. Am pus ceapa tocata in tigaie la calait. Cand ceapa a inceput sa se caleasca punem ouale batute cu malaiul, telemeaua rasa si ghebele. Eu am acoperit tigaia cu un ziar si am lasat la foc mic aproximativ 5 minute.
INGREDIENTE: 1 carnat (sibian) din carne de porc si carne de vita 2 felii de cascaval salata de ciuperci Carnatul se taie in doua bucati, se cresteaza pe ambele parti si se pune la prajit in tigaie. Dupa ce se intoarce se pun feliile de cascaval peste carnat si se lasa la prajit. Carnatul prajit se poate servi alaturi de diverse garnituri, cum ar fi piure de cartofi, salata de sfecla rosie, varza calita. Eu am ales salata de ciuperci de padure (galbiori, manatarci si ghebe) murate. Mai jos aveti …
