Cand am fost in concediu, o perioada am stat la niste prieteni de ai nostri din Odorheiu Secuiesc. Intr-o seara apare propunerea, nu se stie cum si de unde, sa facem ceva rapid de mancare. Bun... facem dar ce?! Mintea omului nascoceste multe... nu stiu cati s-ar fi gandit la aceasta combinatie de ingrediente, dar eu sigur nu. Asa deci si prin urmare, in calitate de ajutor de bucatar am primit ordine de la Marele Chef Traian. Astfel, am avut onoarea sa urmez indicatiile Maestrului... "Ionut, curata capatana de usturoi, …
Tag Archives: legume mexicane
Scoici (midii) cu legume si sos iute
Povesteam in articolul Scoici vongole cu sos de usturoi ca am mai facut si o alta reteta bazata de asemenea pe scoici. Cand ma gandesc la ce viespar era in bucutarie, reteta pare foarte complicata si greu de facut, dar de fapt nu e chiar asa... daca var-miu nu ar fi fost incoltit de teama primei bucatareli mai serioase, emotii si ganduri negre de genul: "trebuie sa iasa bun, no matter what, ca altfel ma fac de ras" atunci lucrurile ar fi stat cu totul altfel. Reteta este chiar simpla …
Fantezie asiatica cu legume mexicane
INGREDIENTE: 250g taitei (mai lati) de orez 1 ceapa mai maricica 1-2 fir de ceapa verde tocat mare 6-7 frunze de varza chinezeasca 1 conserva cu legume mexicane 3 linguri sos dulce de ardei iute Se fierb taiteii conform indicatiilor de pe ambalaj (circa 3-4 minute) se clatesc sub jet de apa rece. In acest timp, intr-un vas wok se caleste la foc iute ceapa taiata pestisori si ceapa verde. Se scurg legumele mexicane de zeama din conserva si se pun peste ceapa. Amestecati pentru vreo 2 minute si adaugati …
Carnati romanesti cu amestec mexican iute
INGREDIENTE: 50g slaninuta taiata subtire 1 conserva cu legume mexicane 1 carnat de casa taiat felii 2 linguri de sos de soia 2 linguri de sos dulce picant 1 ceapa rosie taiata rondele sare si piper dupa gust Cand slaninuta s-a calit putin se adauga ceapa si se amesteca pana cand aceasta s-a inmuiat. Se pun feliile de carnat si se lasa sa se patrunda. In timpul acesta se scurg legumele mexicane de zeama si se amesteca cu sosul de soia si cu cel iute. Cand carnatul este facut se …