Tag Archives: morcov - Page 4

Thai Green Curry

Publicat la 11 January 2011 No comments
Thai Green Curry

Deviza acum doua seri a fost "Tonight is thai night". Ce facem?! Thai Green Curry si Supa de champignioane brune si curry rosu... Principala problema la retele din bucataria internationala este urmatoarea: "De unde sa fac rost de ingredientele necesare pentru mancarea aia?" Unele le cumparam, altele le preparam... Eu nu concep sa ma dau batut asa cu una cu doua. Sa incepem... 1 lingura de pasta green curry, noroc cu Meena ca ne-a adus cand a venit in Romania (se poate cumpara de aici sau prepara dupa reteta de aici) 1/2 caserola …

Citeste si restul »

Pilaf cu pipote si inimioare

Publicat la 30 November 2010 No comments
Pilaf cu pipote si inimioare

Intr-un fel sau altul s-au aranjat lucrurile de asa natura incat de ceva vreme ramanem fara mancare in weekend. A inceput sa devina obositor... adica in weekend parca mai am si eu chef sa stau tolanit si sa ma uit la un film, la un documentar sau sa citesc o carte. Problema nu este ca trebuie sa gatesc. Gatitul e partea usoara. Partea complicata este mersul la piata cand ploua si e frig si urat afara. Chestia asta nu mi-a placut niciodata. Mai bine ma pui sa stau cu fata …

Citeste si restul »

Pulpe de pui cu legume la cuptor a la Dalma

Publicat la 4 November 2010 No comments
Pulpe de pui cu legume la cuptor a la Dalma

Fa aia, drege aia, cauta ailalta, scrie nu stiu ce, toate astea in timp ce trebuia facut de urgenta nu stiu ce. Cu alte cuvinte nu imi vedeam capul de treaba. Si sub egida unei replici dintr-un film care mi-a placut foarte mult: "It's a zoo in here, and if I'm working, how can I see anything?" asa a trecut si pe langa mine ce imi scria Akos, un coleg de serviciu. "Cum ii zice site-ului aluia al tau? Ala cu poze... ala cu retete... ala de imi povesteai in …

Citeste si restul »

Un altfel de mancare de mazare cu pulpe de pui

Publicat la 26 September 2010 3 comentarii
Un altfel de mancare de mazare cu pulpe de pui

Cand esti cu fundul in doua luntre lucrurile dureaza mai mult decat in mod normal. Asa si noi. Parintii mei au plecat intr-o vacanta prelungita de aproximativ o luna jumatate. Pana acum puteti fi tentati sa ziceti ca treaba asta nu are nicio legatura cu noi. Ei bine, are, pentru ca nu-l puteam lasa pe Mitzone (motanul familiei) singur. Deci aveam doua variante mari si late:  il aduceam pe Mitzone la noi acasa sau ne mutam noi la mama. Avand in vedere efortul "logistic" de a-l aduce pe Mitzone la noi …

Citeste si restul »

Taitei de orez cu legume si carne de porc

Publicat la 13 September 2010 6 comentarii
Taitei de orez cu legume si carne de porc

Oboseala combinata cu 2-3 beri, teoretic, nu duce catre nimic bun. De data aceasta nu a fost sa fie asa. Foame mare, tarziu, cele cateva beri imi rodeau stomacul cu o energie nemai intalnita. Am luat decizia, impreuna cu ceilalti fomisti prezenti (adica Monika si gazda, Mioara, pentru ca doar noi trei eram) ca trebuie preparata rapid o mancare usoara, care sa nu ne pice greu. Cu voiosie si plini de entuziasm ne-am apucat de treaba. Ca "materie prima" am avut la dispozitie 1 rosie, 2 cepe, jumatate de punga …

Citeste si restul »

Gulas (bograci) la ceaun

Publicat la 21 July 2010 No comments
Gulas (bograci) la ceaun

Uite ca a venit si ziua de sambata, ultima zi petrecuta impreuna cu prietenii nostri din Marghita, iar cum de la bun inceput s-a stabilit ca la sfarsit de saptamana sa facem gulas la ceaun de fonta si foc de lemne, ne-am dus la "mosie" sa-l preparam, la iarba verde, la poalele muntilor Apuseni, la cativa km de oras. Daca stam sa ne gandim la rece, preparatul gulasului nu este mare scofala, singura noastra problema a fost caldura foarte mare, problema care am "stins-o" cu bere racita in raul de …

Citeste si restul »

Supa de gaina

Publicat la 14 July 2010 No comments
Supa de gaina

Acum ca toata lumea stie ce inseamna concediu sa purcedem mai departe. Nu stiu exact ce s-a intamplat asta noapte dar nu am putut sa dorm bine absolut de loc. Ba ma bazaia un tantar pe la urechi, ba visam tot felul de chestii care de care mai ciudate, ba spre dimineata trecea cate un nene cu un junghi de dacie pe strada intr-o zarva greu de descris, ba, ba, ba... Cand m-am "trezit" pe la vreo 7.30 dimineata imediat am fost luat la rost: Lacrimioara: hai dragutule sa papi …

Citeste si restul »

Tocanita la ceaun

Publicat la 8 July 2010 3 comentarii
Tocanita la ceaun

Am incins ceaunul si am pus ulei. Am adaugat ceapa tocata, ardei grasi, morcovi. Cand s-au "aurit" am pus costita afumata taiata felii. Apoi am adaugat cartofii taiati cubulete, sare, piper, boia dulce. La sfarsit am pus tarhon proaspat cules din gradina proprie. Ceea ce m-a uimit pe langa gustul deosebit este ca mancarea s-a facut foarte repede. In plus pentru ca am amestecat mereu m-am afumat ca la satra si eu si toti cei care salivau pe langa tuci. Vladut mi-a zis ca nu ne ajung cele 2 paini …

Citeste si restul »

Piept de pui cu legume

Publicat la 8 June 2010 1 comentariu
Piept de pui cu legume

INGREDIENTE: 2 bucati de piept de pui 2 cepe medii 2 morcovi 4 ardei capia 1 andiva 3 rosii 1 usturoi 1 legatura de patrunjel 2 linguri sos soia light 8 linguri ulei de masline putin piper Piptul de pui se dezoseaza (daca este cazul), se taie cubulete si apoi se frige in vasul wok la foc iute in 4 linguri de ulei, apoi se pune deoparte. In wok se adauga 4 linguri de ulei si se calesc pe rand, cca 3-4 min fiecare, legumele taiate. Ordinea este urmatoarea: ceapa, …

Citeste si restul »

Morcovul - Merita sa intre in cartea recordurilor

Publicat la 1 April 2010 1 comentariu
Morcovul - Merita sa intre in cartea recordurilor

Merita sa intre in cartea recordurilor. E mai tare ca ginsengul la capitolul sanatate Marturisesc faptul ca titlul de mai sus este un pic fortat. Si nu in privinta morcovului. Din contra! Comparatia cu morcovul este un frumos compliment pentru... ginseng. Nu putem asocia planta chinezeasca cu acest adevarat panaceu universal, reprezentat de radacina viu colorata a morcovului. Apoi, in timp ce ginsengul este folosit mai mult in medicina Extremului Orient, morcovul este o adevarata vedeta a medicinii de pe toate meridianele. Numai in ultimul deceniu, morcovului i-au fost consacrate …

Citeste si restul »