Tag Archives: oua - Page 2

Friptura de curcan cu masline

Publicat la 31 December 2010 No comments
Friptura de curcan cu masline

Mult a fost, putin mai este. Din anul 2010. Mi-am dorit ca in ultima zi a anului sa ma linistesc, sa savurez intr-un ritm molcom momentele petrecute acasa. Iar un astfel de moment e cel mai potrivit pentru a experimenta placerile vietii, de exemplu pentru a da viata unui retete citite in fuga intr-o revista dedicata femeilor. Gatitul ma relaxeaza, de fapt adevarul e ca ne relaxeaza pe amandoi. Ai multe de invatat din melanjul ideilor, aromelor si miscarilor pe care le faci in bucatarie atunci cand esti in focul creator …

Citeste si restul »

Cupcakes cu visine si mousse de ciocolata

Publicat la 28 December 2010 No comments
Cupcakes cu visine si mousse de ciocolata

Ingrediente cupcakes: 250 gr faina 150 gr zahar 80 gr unt 150 gr branza de vaci dulce 90 gr lapte esenta vanilie 1 plic praf de copt 4 oua visine Amestecam intr-un vas toate ingredientele lichide: ouale, laptele, esenta de vanilie si untul topit caldut Intr-un vas separat amestecam ingredientele solide: faina amestecata cu parful de copt si zaharul. Turnam treptat ingredientele solide peste cele lichide si amestecam bine, incorporam in aluatul obtinut, branza de vaci bine scursa, si visinele, pe care eu le-am pus in aluat fara sa le …

Citeste si restul »

Biscuiti glazurati

Publicat la 26 December 2010 No comments
Biscuiti glazurati

Ingrediente: Pentru biscuiti: - 250g faina - 1/2 lingurita praf copt - sare cat puteti lua cu varful degetelor - 120 gr unt la temperatura camerei - 150 gr zahar tos - esenta vanilie, coaja lamaie, coaja portocala - 2 oua mici sau unul mare Pentru glazura: - 3 linguri lapte - 3 linguri miere - coloranti alimentari - zahar pudra cam 200-300 gr Mod de preparare: Se amesteca faina, sarea si praful de copt intr-un vas. Separat, se bate untul pana devine spuma. Se adauga zaharul, ouale, esenta si …

Citeste si restul »

Biscotti cu alune de padure

Publicat la 22 December 2010 1 comentariu
Biscotti cu alune de padure

200g faina 200g zahar 50g cacao (mai mult sau mai putin, depinde cat de amarui vrei sa fie) 100g ciocolata taiata bucati (iarasi o cantitate perfect variabila) 3/4 lingurita praf de copt 1/2 lingurita sare 1 lingurita extract de vanilie 4 oua batute 150g de alune Cuptorul se incinge la 180 de grade. Faina, zaharul, cacaua, praful de copt, sarea si ciocolata se amesteca intr-un castron. Se adauga ouale batute si vanilia. Se amesteca bine. Se adauga alunele. Apoi aluatul se aseaza pe o planseta prafuita cu faina si se …

Citeste si restul »

Saleuri

Publicat la 21 December 2010 No comments
Saleuri

Saleuri: 100 gr unt 100 gr smantana sare faina cat cuprinde 1 ou chimen, cascaval, branza, orice va trece prin cap Se amesteca untul (la temperatura camerei e ok) cu smantana, sarea si faina. Se intinde foaia si se taie, se unge cu ou si deasupra se presara orice :) Se coace la foc mic aprox 15 min. Multumesc Andreea

Oua ochiuri cu ceapa si branza cedar

Publicat la 18 December 2010 No comments
Oua ochiuri cu ceapa si branza cedar

Lucrurile au fost foarte simple si clare. Monika era acasa, iar eu trebuia sa plec la munca in maxim 30 minute. Pai in timpul asta nu aveam cand sa fac si dus, sa ma spal pe dinti si sa ma barbieresc, sa mai imi fac si ceva de mancare, sa mananc si sa mai si plec la birou. As spune fara urma de indoiala: “Misiune imposibila!”. Si cand zic asta stiu despre ce vorbesc, pentru ca in general de cand suna ceasul eu sunt gata de plecare in 15 minute …

Citeste si restul »

Prajitura cu prune si nuci

Publicat la 11 December 2010 No comments
Prajitura cu prune si nuci

Pentru ca aproape trecuse toamna si noi nu mancasem  prune anul asta, am cumparat din piata 5 kg cu gandul de a face o prajitura si putin magiun. Incep cu prajitura: - 6 oua - 16 prune - 6 linguri ulei - eu am pus de masline - 200 gr zahar - 200 gr faina - 1 lgt praf copt - zahar vanilat - eu am pus si normal si bourbon - esenta vanilie - nuci macinate - aprox. 50 gr - scortisoara - un varf de cutit de sare …

Citeste si restul »

Eclere cu ciocolata

Publicat la 8 December 2010 1 comentariu
Eclere cu ciocolata

Pentru 15 eclere mari avem nevoie de: 6 oua 200 gr faina 250 gr apa 80 gr ulei sare, zahar (cate un varf de cutit) Se pun la foc iute apa, uleiul, zaharul si sarea. Cand dau in clocot se adauga faina, toata odata, amestecandu-se bine pana compozitia se desprinde de pe peretii vasului (aprox 5 minute). Cand compozitia este rece se adauga ouale amestecand cu un tel pentru a nu se forma cocoloase. Aluatul se aseaza intr-o punga de cofetarie(daca nu aveti, o punga de plastic careia ii veti …

Citeste si restul »

Sarmale in dovleac (Reteta dupa Pastorel Teodoreanu)

Publicat la 30 November 2010 3 comentarii
Sarmale in dovleac (Reteta dupa Pastorel Teodoreanu)

De primit, am primit-o pe mail. De gatit, inca nu am gatit-o. Cu siguranta se va intampla, si asta foarte curand. Ingrediente: 500 de grame de carne de porc grasa 500 de grame de carne de vita 200 de grame de slaninuta afumata (taiata felii) 2 verze murate 2 linguri zdravene de untura de porc 1 cana de orez 3 cepe 2 ardei grasi 1 ou 1 lingura boia de ardei dulce (optional, pentru gusturi ardelenesti) 1 lingurita de chimen macinat 2 linguri cimbru uscat 3 rosii 5 linguri pasta …

Citeste si restul »

Oua ochiuri cu ceapa, cascaval si carnat picant

Publicat la 6 October 2010 2 comentarii
Oua ochiuri cu ceapa, cascaval si carnat picant

Era duminica dimineata. Afara cam urat, frig si ploua mohorat. Ti se facea mila si sa dai un caine afara din casa. Vremea ideala sa dormi sau sa numeri bani. Abia ne treziseram, deci de dormit nici nu se mai punea problema. In zilele noastre, banii stau pe card sa-i foloseasca banca (in cazul in care nu stiati, banca se foloseste de fiecare leu pana il retrageti din cont), deci nici cu numaratul nu prea era treaba (Clarificare: oricine are bani de numarat, totul e sa vrea; se duce la …

Citeste si restul »