Tuturor ne place vinul fiert, dar cati dintre noi stiu cu adevarat sa-l faca? Ba iese prea dulce, ba prea acru, ba nu e parfumat, in fine... Hai sa va zic un secret... ei bine, nu stiu sa fac vin fiert sau tuica fiarta asa cum face Monika. Am incercat, m-am straduit, dar la chestiile astea Monika s-a dovedit a fi seful. Sa dam cuvantul "sefului"... 2 pere 1 litru de vin rosu sec 1/2 litru de apa 5-6 cuisoare cateva bucatele de scortisoara 4-5 linguri de zahar brun miere …
INGREDIENTE: 4 mere 4 piersici 4 pere 1 ciorchine de struguri albi 1 ciorchine de struguri negri o mana de boabe mustar marar uscat (bete de marar) Pentru solutie: 4l apa 750ml otet sau poate chiar mai putin daca e foarte acru 7 linguri de sare grunjoasa 1 plic de conservant 500g zahar o mana de boabe de piper negru Se aseaza fructele intr-un borcan de 10kg, alternand piersicile, merele, perele si strugurii sa arate cat mai frumos. Peste fructe se "arunca" boabele de mustar, si deasupra se aseaza betele …
