De primit, am primit-o pe mail. De gatit, inca nu am gatit-o. Cu siguranta se va intampla, si asta foarte curand. Ingrediente: 500 de grame de carne de porc grasa 500 de grame de carne de vita 200 de grame de slaninuta afumata (taiata felii) 2 verze murate 2 linguri zdravene de untura de porc 1 cana de orez 3 cepe 2 ardei grasi 1 ou 1 lingura boia de ardei dulce (optional, pentru gusturi ardelenesti) 1 lingurita de chimen macinat 2 linguri cimbru uscat 3 rosii 5 linguri pasta …
Ete ca a venit vara. Dar nu a venit asa usurel, ci in forta mare, cu uscaciune si calduri sufocante. Pe o asemenea caldura parca iti vine sa mananci lucruri mai usoare, nu sarmale, ceafa de porc sau niste "rautati" d'astea. De fapt este si normal. Mancand lucruri usoare, bazate pe legume multe, de cele mai multe ori proaspete, carne slaba, eliminam toxinele acumulate in timpul iernii si ne intarim imunitatea. Astfel, in perioada asta voi gati mai mult salate si mancaruri usoare. Astazi, salata de vinete cu iaurt. Salata …
De cand m-am lansat, daca pot zice asa, in proiectul acesta de a impartasi fanteziile si aventurile mele culinare sub forma de retete ilustrate, am incercat sa mai atrag si alti oameni cu pasiunea asta. Printre acesti oameni se numara si maica-mea, dar inca duc o lupta foarte grea de convingere sa faca poze, in timpul "procesului de productie", dar se pare ca am reusit s-o conving sa faca poze la "produsul finit". Doresc sa multumesc tuturor celor care au trimis poze si retete.
