Zilele trecute s-a intamplat sa am chef sa mananc ceva usor si asta din cauza faptului ca era tarziu si nu vroiam sa ma imbuib cu slanini, untura pe paine sau mancaruri grele, plus de asta nici nu ma simteam prea bine. O aruncatura de ochi in frigider si ideea a venit instant. 1 pachet de gnocchi de cartofi 2 cartofi 2 morcovi jumatate de telina 1 tulpina de apio 1 conserva de rosii decojite 1 lingurita amidon alimentar 1 lingurita de ulei de masline sare si cam un caus …
Aluat faina - ~500 gr (mix alba si integrala) apa calduta - ~400 ml drojdie - 2 pliculete ulei masline - ~ 3 linguri sare - varf de cutit zahar - varf de cutit Se framanta aluatul pana devine omogen, apoi se lasa la odihnit 30 minute. Pana atunci, se prepara sosul Sos rosii 2 cutii cu rosii decojite in sos propriu 3 linguri ulei masline un catel usturoi busuioc proaspat cimbru oregano sare piper Intr-o cratita mica se incalzeste usturoiul tocat in uleiul de masline apoi se adauga restul …
Reteta e simpla, usor de facut si rezultatul intrece orice fel de asteptari. 5 cartofi spalati bine sub jet de apa si curatati cu o perie 250g kaiser 2 cepe rosii lunguiete boia dulce cat cuprinde doua varfuri de cutit de oregano o lingurita de praf de ghimbir uscat ulei de masline o capatana de usturoi 4 felii de fleica 1 ardei iute uscat un varf de lingurita de curry galben jumatate de pahar de vin alb sec Cartofii au fost taiat sferturi (daca aveti cartofii mai mari ii puteti …
Cand te apuci de gatit mancaruri asiatice te lovesti inevitabil de urmatoarea problema: ingredientele se gasesc greu, rar si sunt scumpe. Prin cautarile noastre (Monika duce tot meritul pentru gasirea acestui magazin) am descoperit magazinul Ki-Life la Piata Amzei. Este cam singurul magazin care ofera o gama bogata de produse, la preturi accesibile si la care sa nu trebuiasca sa strabati tot Bucurestiul. De aici am cumparat si acest condiment care l-am folosit la mancarica asta - Curry rosu Kaang Daeng. o bucata de piept de curcan de aproximativ 400g …
In primul rand vreau sa-mi cer scuze pentru ca am postat asa de rar in ultima vreme, dar am avut niste probleme de sanatate si nu am mai avut nici timp, nici chef si cel mai rau nici inspiratie. Tot ce am mai gatit in perioada asta (ca doar nu era sa stam nemancati) a ramas pe aparatul de fotografiat si va promit ca o sa le public cand o sa fiu intr-o dispozitie mai buna. Uite asa, am venit acasa, obosit, plictisit si fara chef de nimic. Am facut …
Vroiam sa mananc ceva usor si rapid de facut. Ceva care sa nu trebuiasca incalzit, sa fie usor de facut si sa aibe un "ceva" special. Aceasta reteta intra in categoria "as manca ceva bun". Este vorba de o salata japoneza care este servita ca un aperitiv racoritor sau ca salata pentru un fel principal. INGREDIENTE: 150g taitei de hrisca "Soba" (se pot cumpara de aici sau puteti folosi si taitei mai grosi din faina de grau) aproximativ 6 frunze de salata micuta 6 batoane de surimi 6 rosii cherry …
INGREDIENTE: 1 salata verde 1 legatura de ridichi 3 fire de ceapa verde 1 castravete 100g de cas sau mozzarella 2 lingurite de zahar jumatate de caserola de rosii cherry 2 linguri de otet ulei de masline Salata se spala si se curata, dupa care frunzele se rup si se pun intr-un castron. Ceapa se toaca potrivit. Rosiile si ridichile se taie jumatati sau sferturi in functie de cat de mari sunt, iar castravetele si branza se taie cubulete de dimensiuni potrivite si se pun peste salata verde. Intr-o jumatate …
Pana sa ne cunoastem, Monika nu a mai mancat asa ceva. Cum, de ce, nu stiu… Dar atunci cand a mancat asa ceva la mama a ramas extrem de placut impresionata, ba chiar a laudat-o la soacra-mea. Concluzia: zici ca-ti place, o sa facem si noi intr-o zi cu soare. Ei bine, intamplarea a facut ca pe 1 decembrie sa nu fie soare, ci o ploaie care ingheata imediat ce atinge solul (ce legatura are asta cu povestea de aici inca nu mi-am dat seama – nu prea are, dar …
Aceasta este cred, cea mai simpla reteta de pui la cuptor si in acelasi timp, cea mai gustoasa. Pentru a prepara puiul avem nevoie de: 1 pui Menta proaspata (e buna si cea uscata dar de data asta am avut norocul sa primesc niste menta de la cumnatul meu care intre noi fie vorba gateste mai bine ca mine - daca voi nu aveti cumnati asa generosi gasiti menta proaspata si la supermarket) O jumatate lamaie Sare Usturoi (dupa gust) 1 lingura ulei masline Se curata si se spala puiul, …
Dintr-o bucata de sunculita afumata de casa se taie aproximativ 7 sau 8 felii cat mai subtiri - pentru asta aveti nevoie de un cutit pentru mezeluri, foarte ascutit, cu lama lunga si subtire. Aceste felii se taie la randul lor in fasiute subtirele de maxim 1 cm lungime. Pastele (capellini numarul 1) se fierb conform indicatiilor de pe pachet, se scurg, se amesteca cu cateva linguri de sos pesto si cu o lingura de ulei aromatizat cu trufa. Se adauga sunculita, se amesteca si... "Domnu' e servit!". Era sa …
