In piata de langa blocul unde stau gasesc o multime de legume (majoritatea dintre ele habar nu am ce sunt si va trebui sa le iau pe incercate). Adica as manca vinete gatite indiferent cum. Prajite, tocanita, la gratar, nu conteaza. Nu stiu ce inseamna asta sau de ce, dar nu ma pot abtine. Si cum mi-e pofta de vinete am cumparat cateva vinete si am facut aceasta tocanita. Cu restul de vinete o sa-mi fac o salata de mama mama. Oricum, tocanita intr-o jumatate de ora era gata! 250g de …
Prajitura, prajitura dar parca din cand in cand te saturi si mai vrei si un ecler, nu? Am mai facut eu chestii marunte precum sandwich-uri, oua cu usturoi si rosii sau taitei de orez cu carne de vita (desi lumea mi-a spus ca poza nu e tocmai reusita, postul urmator despre taitei astia o sa fie), dar astazi am gatit cu adevarat - prima oara de cand sunt in China. Doamne! Mi-era pofta de ceva diferit, asa ca am facut aceasta mancarica care, surprinzator a iesit foarte buna. De ce …
Cu deviza "servicii prompte si rapide" m-am apucat sa fac o reteta foarte simpla, dar in acelasi timp extrem de buna si gustoasa. Este o mancare frumos colorata si cu forme "distractive" pentru manutele mici ale Victoriei. In afara de o lingurita de ulei de susan pe care unii il pot considera mai deosebit - si prin urmare sa nu il aiba in casa - am folosit doar ingrediente clasice pe care daca nu le aveti in casa, le puteti procura foarte usor de la orice supermarket. 500g de piept …
Cum am spus si cand am facut Pulpa de curcan marinata la cuptor a venit momentul sa mai diversificam putin meniul. Sa mai mancam si un pic de peste ca e sanatos si delicios. De data asta avem pastrav, data viitoare incercam somon, altceva decat File de somon cu sos de mustar. La reteta aceasta nu am folosit nici piper si nici vin, pentru ca am vrut si ca fetita mea cea frumoasa de 9 luni sa poata sa manance un pic de pestisor. 2 fileuri de pastrav 2 morcovi …
Si eu, ca toata lumea, am momente in care habar nu am ce sa mai fac de mancare. Cand ma apuca un astfel de moment, ma duc frumusel la calculator si incep sa "rasfoiesc" retele si pozele cu ce am mai gatit pana atunci. Chit ca fac o reteta noua sau nu, dar o idee ceva tot trebuie sa-mi vina. Ei bine, rasfoind zilele trecute folder-ul cu pozele cu mancare am gasit pozele de la aceasta reteta, reteta pe care am uitat s-o postez aici. In trecut am mai gatit …
In ultima vreme am facut mancaruri mai "usoare". Mai mult salate si chiar mancare fara carne. Ei bine, a venit momentul sa fac ceva mai deosebit, nu greu sau complicat... ci doar mai deosebit putin. Si uite asa, duminica, a aparut aceasta friptura. 1.5 kg de piept de curcan 7-8 catei de usturoi 250 ml vin alb sec boia dulce piper proaspat macinat ierburi a la provence sare ulei de masline ulei de susan Sambata dupa amiaza am scos de la congelator o punga de 1.5 kg cu piept de …
Astazi nu am nicio poveste pentru salata care am facut-o ieri. Imi pare rau, dar nu sunt in apele mele... am ganduri negre pe cap... Am scos bonul cu cumparaturile de ieri sa-mi amintesc exact cantitatile ingredientelor si ete rezultatul... 150g piept de pui prajit la gratar 7-8 catei de usturoi 150g telemea de capra 300g de castraveti (asta inseamna maxim 7 castraveti ca cei care ii punem la murat) 300g iaurt Am taiat branza cubulete si am pus-o intr-un castron. Am curatat castravetii si i-am taiat cubulete potrivite (nu …
Faceam pe leul acum aproape un an de zile in urma! Nimeni nu mai era ca mine! Mandru! Tantos! Increzator ca viata o sa fie la fel de simpla! "Viata mea nu se va schimba foarte mult dupa ce se va naste copilul" asa ziceam... Pai pana sa se nasca copilul puteam sa fac o mancare (de fapt cam orice) si la miezu' noptii. Nu era nicio problema... Acum in schimb, dupa ce adoarme Victoria (adica in jur de 9 seara) gata! Ma transform in tigru! Mers in patru labe …
Zilele astea cand eram la mama si faceam "turul de onoare" al canalelor TV, atentia mi-a fost atrasa de o emisiune culinara la Discovery Travel and Living (Discovery TLC, mai nou) a lui Buddy Valastro. Eu stiam ca face emisiunea Cake Boss dar de asta peste care am dat acum habar nu aveam. Am urmarit emisiunea, mai mult din curiozitate, si trebuie sa recunosc ca mi-a placut reteta. Prin urmare am zis si eu sa o incerc. 2 piepti de pui dezosati 2 capatani de usturoi 2 oua 2 felii …
UPDATE: In dimineata aceasta am facut iar aceasta reteta cu mici exceptii. In loc de faina mix Korean Pancake am folosit faina normala de grau in care am pus jumatate de lingurita de sare si piper. In tigaie am pus putin ulei de floarea soarelui si o lingurita de ulei de susan. A intrecut orice asteptari - iesit exceptionala. Cand faci o pasiune din ceva atunci faci cam tot ce se poate face sa descoperi totul despre acel ceva. Dupa cum poate s-a observat din ultimele posturi, pe aici …
